ベジョータとは「最高級の大きさ・脂・血統」としてイベリコ豚全体の10%のみに許された称号です。ベジョータになるイベリコ豚は2ヶ月で約720kgものどんぐりを食べて大きくなります。
ベジョータの中でもさらに厳しい体重増加の基準を超え、4年の歳月をかけじっくり大切に熟成されたレアルベジョータ、ベジョータのしっかりとした肉質がこだわりの本格サラミとチョリソーも詰め合わせました。
スペイン産ピクアル種のエキストラバージンオリーブオイルを球状にした、キャビアオリーブオイルを少量かけてお召し上がりください。
【商品説明】
■レアルベジョータ 4年熟成 ハモンイベリコ 生ハムこれで貴方も王族貴族?国内独占販売、イベリコ屋の命の生ハム。スペイン王室献上品としても利用されました。
本場の三ツ星レストランや高級ホテルなどでも採用されている由緒正しい生ハムです。
熟成感が強く、口の中に味わいが長時間広がり、脂身はナッツのような香りがして甘く、お肉好きの方にもお気に召していただけると思います。
■ベジョータ イベリコ プレミアムサラミ熟成感の感じる、なんとも味わい深いサラミです。
赤身は思う存分にイベリコ豚の濃厚な旨みが凝縮されていて、お酒が進みます。
■ベジョータ イベリコ プレミアムチョリソー辛すぎない本場チョリソー。とても赤く辛く見えますがそこまで辛みはなく、一番「珍味」といった味わい。
イベリコ豚通の方が最も好きなのがチョリソーという方も多い、珍しいおつまみです。
■キャビアオリーブオイル丸いキャビア型が目を引く、最高品質のオリーブの実を使ったエキストラバージンオリーブオイル。
生ハムに少し乗せて食べるととても美味しくお召し上がりいただけます。