商品について

ご自宅に中国・西安の名物ビャンビャン麺をお届け!

東京に4店舗を構える『西安麺荘 秦唐記』の職人の味を、そのままご自宅でお楽しみいただけます。冷凍の麺を軽く茹でるだけの簡単調理。

「ビャンビャン麺の汁もの定番3種セットB」にレトロ可愛いどんぶりが付いたセット。単品で購入するより1,970円お得です!
セット内容
■軟骨麺(1人前):
とろとろ軟骨煮込みがドーンと麺に乗っかっている軟骨麺。とにかく肉が柔らかく、軟骨であろう所がプルプル。醤油ベースのスープがサッパリしているので、しつこくなくペロリと食べられます。

■牛肉麺(1人前):
牛肉を柔らかく煮込んだ具材とスープの相性がばっちり。

■ホルモン麺(1人前):
柔らかく臭みがないホルモンに、ピリ辛スープが良く合います。

■深いどんぶり 1つ
内容量
■軟骨麺(1人前):
麺(麺打ち済)210g、醤油タレ30cc、豚軟骨150g

■牛肉麺(1人前):
麺(麺打ち済)210g、醤油タレ20cc、牛肉100g

■ホルモン麺(1人前):
麺(麺打ち済)210g、醤油タレ30cc、豚ホルモン150g

■深いどんぶり 1つ:
直径 21cm / 高さ 9cm / 重さ 940g
発送タイプ
冷凍
保存方法
-15℃以下の冷凍庫で保存してください。
調理方法
お召し上がりの2時間半前(目安)に冷蔵庫へ移し、常温で10分ほど置いてから調理してください。
※麺打ち済み商品となります。麺は解凍せず冷凍の状態で茹でてください。
(茹で時間の目安:お湯が沸騰してから1分30秒)


【動画】軟骨麺の作り方
チャーシューと茹で野菜は解凍後、湯せんで6分温めてください。

【動画】牛肉麺の作り方
具材は解凍後、湯せんで6分温めてください。

【動画】ホルモン麺の作り方
具材は解凍後、湯せんで6分温めてください。

※加熱時間は目安です。ご使用の機種によって調節してください。
賞味期限
発送日から30日
原材料
■軟骨麺:
麺(小麦粉、食塩、打ち粉 / かん水)豚軟骨、醤油、酒、みりん、砂糖、うま味調味料、塩、八角など

■牛肉麺:
麺(小麦粉、食塩、打ち粉 / かん水)牛肉、醤油、酒、みりん、砂糖、うま味調味料、塩、八角など

■ホルモン麺:
麺(小麦粉、食塩、打ち粉 / かん水)ホルモン、豆板醤、ニンニク、大豆油、醤油、お砂糖、うま味調味料、ホワイトペッパー、ごま油、醤油など
アレルギー物質
■軟骨麺:
一部に小麦、大豆、豚肉を含む

■牛肉麺:
一部に小麦、大豆、牛肉を含む

■ホルモン麺:
一部に小麦、大豆、豚肉を含む

陝西省西安の本格ビャンビャン麺『西安麺荘 秦唐記(しんとうき)』

お歳暮

ビャンビャン麺の汁もの定番3種セットB+深いどんぶり1つ *送料込(一部エリア追加料金有)

0.0 (0)
商品コード
874898
お届け目安
ご注文から5日頃
購入限度数
お一人様1点 まで
ショップ
西安麺荘 秦唐記
取得予定ポイント
71pt
【配送について】
ご注文後、3営業日以内に発送します。(土日祝、年末年始の出荷はありません)
お届け希望日は、土日祝を除く4日後以降より指定可能です。
※配送時間帯の指定もできます。
【追加送料について】
本州・四国以外(北海道、九州、沖縄)への配送には追加送料(+200円税込)が発生します。
セット
販売価格
7,150

(消費税率:8%

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お気に入り登録数:1

HIGHLIGHTS

  • 本場の職人が丁寧に調理。辛味の中の旨味、コクのあるスープ、他では真似できない一品をご提供!

  • 冷凍することでよりコシの強い麺に。各種具材も店舗で提供するものと遜色無いレベルとなっています。

  • お中元やお歳暮などの贈り物、遠方のご家族や友人へのプレゼントにも最適です。

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陝西省西安の名物麺「ビャンビャン麺」の専門店
『西安麺荘 秦唐記』

西安麺荘 秦唐記
東京に4店舗(永代総本店、新川本店、神保町店、錦糸町店)を構える、陝西省西安の名物麺「ビャンビャン麺」の専門店。店内に響く、シェフの「ビャン!ビャン!」という麺打ち音は、料理とともに秦唐記の名物です。

営業時間: 11:00~15:00、17:00~23:00
定休日: なし

・永代総本店
住所: 東京都江東区佐賀町1-1-16-1F
電話番号: 03-5875-9685

・新川本店
住所: 東京都新川1-13-6-1F
電話番号: 03-6280-5899

・神保町店
住所: 東京都千代田区神田神保町3-2-5-101
電話番号: 03-6256-9787

・錦糸町店
住所: 東京都墨田区江東橋3-2-2 1F
電話番号: 03-6659-9175

※営業時間、定休日は変更の可能性があります。ご来店の際は、事前に店舗へご確認ください。

~ビャンビャン麺の特徴~

一、原料は小麦粉で、水と食塩を加えてこねて生地を作り、ゆでる直前に両手で伸ばし、2~3cmの幅に平たく伸ばして成形する。

二、長さは伸ばす台の長さによって決まり、1mになるものもある。

三、麺はきしめんよりも、もっともっちりしていて食べごたえがある。味は中華麺ではなく、うどんに近い。ピリ辛の中華風味のタレが麺にあっていてうまい。

四、ゆでたチンゲンサイ、もやしのナムル、牛肉、芋など、具がどっさり乗っており、美味しくて栄養豊富!

平均評価:5.0
:3件
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レビュー件数:3(1~3件を表示)

おいしい 2021/06/10 08:48
家でこのようなおいしい面を食べれるのが幸せです。面が少しかためですが、味がおいしいため、大満足です。
投稿者:SEN
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ヤミツキになる美味しさ! 2021/03/16 11:42
麺を冷凍庫→冷蔵庫に移す工程をスキップしたため、茹でるのに一苦労しました(苦笑)が、具材とスープに助けられ、おいしくいただく事ができました。結構なボリュームだったのですが、麺がツルツルで食べやすく腹9分目で完食できました。次は実店舗でも食べてみたいと思いました。
投稿者:Laugier
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やっぱ汁もの定番の方が好きですw 2021/03/12 07:30
今回は汁もの定番セット予約しました。個人的にこっちのほうが好きです。w味はお店と食べたものとそんなに変わらなく、すごく嬉しかったです~6食も食べた経験で、茹でる前に面をほごせるほど自然解凍しといたほうが崩れにくいと思います~
投稿者:secchan
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