商品について

西オーストラリアの本格グルメをご自宅で!東京・西新橋にある『64 Barrack st.』の人気メニューを64 Barrack st.の人気シーフード料理を一度に楽しめるセットを真空冷凍パックでお届けします。
手作りにこだわった個性豊かな料理の数々を是非お試しあれ。
セット内容
・チリマッスル(ムール貝12個)
パース名物、ムール貝のピリ辛トマトソース煮込み。残ったスープに麺を入れるのがシメの定番。辛さが選べます。(麺はオプションより購入可)

・タスマニア産サーモンと野菜のパエリア(2人前)
世界一美味しいと言われる肉厚タスマニア産サーモンと、特製の旨味凝縮スープを使ったパエリア。

・天使の海老のアヒージョ(2人前)
生でも食べられる天使の海老の贅沢アヒージョ。仕上げに特製スープを加え旨味を凝縮。

・バスクチーズケーキスティック(60g)2本
濃厚ながら軽い口溶け。きび砂糖の優しい甘みはクセになる味です。
発送タイプ
冷凍
保存方法
■チリマッスル、タスマニア産サーモンと野菜のパエリア、天使の海老のアヒージョ
冷蔵庫で保存してください。

■バスクチーズケーキスティック
基本は冷凍庫で保存してください。
調理方法
■チリマッスル
解凍目安時間:3時間
冷蔵庫で解凍後、深めのお鍋に袋から出したムール貝とスープを一緒に入れ、中火で貝が温まるまで温めてください。
★残ったスープにシメの中華麺を入れるのが定番ですが、パンにつけたり、パスタやリゾットにするのもおすすめです。

■タスマニア産サーモンと野菜のパエリア
解凍目安時間:3時間
冷蔵庫で解凍後、沸騰したお湯で5分ほど湯せんしてください。
★お好みでマヨネーズとすりおろしにんにく(チューブでも可)を混ぜたものなどを添えてお召し上がりください。

■天使の海老のアヒージョ
解凍目安時間:3時間
冷蔵庫で解凍後、深めのお鍋(あればスキレットなど)に袋から出したアヒージョをスープが沸騰するまで温めてください。
★残ったオイルをパスタと和えてペペロンチーノ風パスタに!

■バスクチーズケーキスティック
解凍目安時間:30分(完全に解凍する場合)
解凍してチーズの濃厚さを味わうもよし、半解凍でアイスのようにシャリシャリした食感を楽しむのもおすすめです。
★お好みで塩、ブラックペッパー、オリーブオイルをつけてお召し上がりください。

※加熱時間は目安です。ご使用の機種によって調節してください。
賞味期限
■チリマッスル
到着後3日以内でお早めにお召し上がりください。

■タスマニア産サーモンと野菜のパエリア、天使の海老のアヒージョ
到着後10日以内でお早めにお召し上がりください。

■バスクチーズケーキスティック
到着後5日以内でお早めにお召し上がりください。
原材料&アレルギー情報
■チリマッスル
ムール貝、にんにく(国産)、唐辛子、ひまわり油、白ワイン、トマトソース、カエンペッパー(粉唐辛子)、ドライオレガノ、特製スープ(豚骨、鶏骨、エビ、サーモン、玉ねぎ、セロリ、人参、にんにく(国産))、デボラ湖の塩(一部にエビ、カニを含む)

■タスマニア産サーモンと野菜のパエリア
サーモン(タスマニア産)、にんにく(国産)、トマトソース、イカ、豚肉、玉ねぎ、米、特製スープ(豚骨、鶏骨、エビ、サーモン、玉ねぎ、セロリ、人参、にんにく(国産))、ズッキーニ、大根、ししとう、ひまわり油(一部にエビを含む)

■天使の海老のアヒージョ
特製スープ(豚骨、鶏骨、エビ、サーモン、玉ねぎ、セロリ、人参、にんにく(国産))、オリーブオイル、天使の海老、にんにく(国産)、唐辛子、デボラ湖塩(一部にエビ、カニを含む)

■バスクチーズケーキスティック
クリームチーズ、生クリーム、全卵、きび砂糖、ホワイトチョコ、濃縮レモン果汁、薄力粉(一部に卵、乳、小麦を含む)

オーストラリアの大自然が育んだ豊かな食材を、安心安全の手作りで 西オーストラリア料理店『64 Barrack st.』

来店特典

【西オーストラリア料理&デザート】チリマッスルなどシーフード料理3種とバスクチーズケーキ(2人前)*送料込(一部エリア追加料金有)

5.0 (1)
商品コード
900164
お届け目安
お届け日指定不可
購入限度数
お一人様1点 まで
ショップ
64 Barrack st.
取得予定ポイント
72pt
【配送・お届け日について】
当商品はお届け日の指定ができません。
毎月1回のみの発送となり、毎月の発送日2日前までのご予約分をその月の発送日に発送します。

■2022年10月20日~11月23日のご予約
11月25日(金)に発送します。

■2022年11月24日~12月21日のご予約
12月23日(金)に発送します。

※配送時間帯の指定は可能です。
【追加送料について】
本州・四国以外(北海道、九州、沖縄)への配送には追加送料が発生します。
・北海道、九州 +400円(税込)
・沖縄 +800円(税込)
販売価格
7,200

(消費税率:8%

必須チリマッスルの辛さをお選びください。


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HIGHLIGHTS

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オーストラリアンワインダイニング『64 Barrack st.』

2017年12月15日にOPEN!オーストラリアの豊富な食材と個性豊かなオーストラリア産のワインを楽しんでいただく空間です。料理には化学調味料を一切使わず、手づくりのこだわりと安心・安全をお約束。オーストラリアの恵みあふれる大地と海と空が、たっぷりと月日をかけて育んだ豊富な食材でお料理を提供しています。

住所: 〒105-0003 東京都港区西新橋2-11-6 ニュー西新橋ビル1F
電話番号: 03-6257-1020
営業時間:
ランチ 11:30~15:00(ラストオーダー 14:00)
ディナー 月曜~木曜 17:30~22:00(最終入店 21:00、ラストオーダー 21:30)、金曜・休前日 17:30~23:00(最終入店 22:00、ラストオーダー 22:00)
定休日: 土曜、日曜、祝日
※営業時間、定休日は変更の可能性があります。ご来店の際は、事前に店舗へご確認ください。

料理長 白井正樹氏 プロフィール

料理人としての原点は、父と共に作った思い出の味

1981年、千葉県生まれ。
中学生の頃、料理人の父が勤めるホテルに食事をしに行った白井氏。とてもおいしく、どうやって作っているのか帰宅した父に質問。一緒に作ってみたところ、同じように作ることができたのが嬉しく、料理人を志すようになったという。
フレンチイタリアンで2年、ビストロレストランで1年、スペイン料理店で6年のキャリアを積み、2017年より『64 Barrack st.』料理人。現在に至る。

『64 Barrack st.』ご来店特典

\グラスワイン1杯サービス!/

お料理ご購入後『64 Barrack St.』の店舗にご来店いただいた方へ、当店でご用意するグラスワイン9種類のうちお好きな物を1杯サービスいたします。 パース在住経験のあるスタッフが、色々とお話をしながらお客様がご希望のワインを提案させていただきます!

【有効期限】2022/12/31まで
※ご来店時にスタッフへお声がけください。
※当サービスは予告なく終了する場合があります。
※ワインリストは予告なく変更となる場合があります。

《現在のグラスワインの内容》
■スパークリングワイン
- シャンドン ブリュット
■白ワイン
- ジョセフクローミー リースリング
- カステリ ザ サムソーヴィニヨンブラン
- バセ フェリックス フィリウス シャルドネ
- デラタイト デッドマンヒル ゲヴェルツトラミネール
■赤ワイン
- ハワードパーク マッドフィッシュ ピノ・ノワール
- ウインダウリーエステイト ザ ミル メルロー
- パーカー クナワラ エステイト カベルネソーヴィニヨン
- ロルフ ビンダー ヘーズ シラーズ

平均評価:5.0
:1件
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レビュー件数:1(1~1件を表示)

美味しかった 2021/07/19 15:06
以前注文したラムショルダーのセットが美味しかったので、今度はアヒージョ&パエリアセットを注文しました。こちらもとっても美味しかったです!アヒージョはバゲットと一緒に食べた後、パスタに絡めて最後の一滴まで美味しくいただきました(*´?`*) 
投稿者:なむすけ
返信者:
なむすけ 様先日は、おうちでバッラクシーフードセットをご注文頂きましてありがとうございます。以前も、ラムショルダーセットもご注文頂きありがとうございます。素敵なコメントも頂き、大変嬉しく思います。またのご利用お待ちしております。64Barrackst. 白井

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