商品について

【ギフトでご利用の場合】
当商品は、宅配便の送り状（伝票）に依頼主の情報を記載することができません。予めご了承ください。

インドや中華など様々な食文化が融合したマレーシア料理は多彩で、奥深い旨みと辛みが絶妙なバランス。
料理の核である自家製サンバルソースは絶品！スパイスの香りに包まれ熱気あふれる現地に想いを馳せながら、旅気分のお食事をご自宅でお楽しみください。

マレーシアの人気料理、ナシレマッ、サテー、ビーフルンダンが全て入ったお得なセット！
3～4名でのマレーシアパーティーにおすすめです。湯せんで温めるだけで、手軽にお楽しみいただけます。

前菜はオタオタ、メインはサテーとビーフルンダン。シメにはナシゴレン・サンバル、ナシレマッをどうぞ。ソースのサンバルはオタオタのつけダレにご使用ください。
余ったら、お好みの野菜（空心菜、オクラ、茄子がおすすめ）を炒めて、もう1品追加するのもおすすめ！

セット内容 *3～4人前: ・ナシレマッ（ココナッツミルクライス・サンバル・サンバル煮干し・チキンルンダン含む）×2
・ナシゴレン・サンバル（200g）×2
・サテー（8本）
・オタオタ（90g）
・ビーフルンダン（200g）
・サンバル（150g）
発送タイプ: 冷凍
料理説明: ■ナシレマッ
「ナシレマッ」は、マレーシアの国民食ともいわれる人気のごはん。ココナッツミルクで香りよく炊いたご飯に、旨辛のサンバルを混ぜて食べる料理です。当店のサンバルはブラチャン（発酵海老）を効かせた香りの強いタイプ、ご飯によく合います。辛いので、すこしずつ混ぜてお召し上がりください。
付属のサンバル煮干しも、チキンルンダンも、ぜんぶご飯に混ぜてどうぞ。どちらもナシレマッと相性ぴったりのおかずで、とくにココナッツミルクとスパイスでじっくり煮込んだチキンルンダンは、当店自慢の味。ぜひお楽しみください。
きゅうり、ゆで卵、ピーナッツといった簡単な付け合わせをご用意いただくのもおすすめ。ピーナッツのカリッとした食感、きゅうりのみずみずしさがナシレマッを引き立てます。

■ナシゴレン・サンバル
「ナシ」はご飯、「ゴレン」は炒めるという意味のマレー語。マレーシアで人気のチャーハンです。当店のナシゴレンの具は、海老、さつま揚げ。現地ではフィッシュボールを使うところ、日本のさつま揚げで代用しました。
味つけは「ブラチャン（発酵海老）」の濃厚なうま味をたっぷり効かせた自家製の辛味調味料「サンバル」を使い、唐辛子の辛さは気持ち強め。食べすすめるごとに、辛さがジワッとくるやみつきの味です。強火で炒めたタイ米のパラッとした食感もお楽しみください。

■サテー
「サテー」は、マレーシア人がこよなく愛する肉料理。ターメリックなどのスパイスでマリネした肉（鶏肉を使用）を串に刺して焼き、ピーナッツで作った甘辛ソースをたっぷりからめて食べます。
当店のピーナッツソースは、レモングラス、クミン、ターメリックなどのスパイスを多種使用しています。濃厚なコク深さはやみつきになる味です。きゅうり、玉ねぎといった簡単な付け合わせをぜひ、ご用意ください。
これは現地のスタイルで、これらの野菜もピーナッツソースをからめてどうぞ。よく合いますよ。

■オタオタ
「オタオタ」は、魚のすり身で作られた屋台料理の名物です。ターメリック、生姜、ココナッツミルクなどが練りこまれていて、現地では手でつまんでパクり。ご飯のおかずに、メイン料理が来るまでの前菜に、おやつに、といつでも食べます。
当店の「オタオタ」は、食感はやわらかく、口のなかにフワッと広がるスパイスと魚の香りが特徴です。
バナナの葉で包んで蒸し焼きにするので、葉っぱの香りがアジアンな風味を際立たせています。

■ビーフルンダン
「世界でもっともおいしい料理」としてアメリカの放送局CNNで発表されたこともある、牛肉の濃厚な煮込み料理です。多種のスパイスやココナッツミルクを使い、結婚式やお祭りのようなハレの日の料理として人気です。
当店のビーフルンダンは、時間をかけてじっくり煮込むことで、口のなかでほどけるやわらかい食感に仕上げています。また、ココナッツミルクのまろやかな風味に、唐辛子のあとをひく辛さを効かせました。ご飯にとても合うので、カレーのようにご飯と一緒にどうぞ。

■サンバル
唐辛子ベースの万能調味料です。当店の「サンバル」は、辛さと旨みのバランスがとれたドライチリを使い、2時間以上じっくり炒めたもの。ブラチャン（発酵海老）を加えているため磯の香りがパワフルに広がり、様々な材料からなる旨味とコクがあります。たくさん入れれば、もちろん辛くなり、少量を加えると、食欲をそそるアクセントとして楽しめます。
つけダレや空心菜炒めなどの調味料に最適（ご飯を炒めるとナシゴレンに）。市販のカレーに混ぜても美味しいです。みなさまのアイデア次第で、さまざまな料理に活用できます。
保存方法: 冷凍庫で保存してください。
調理方法: 湯せんにて約10分温めてお召し上がりください。
※加熱時間は目安です。ご使用の機種によって調節してください。
消費期限: 製造日から約1ヶ月
※解凍後は早めにお召し上がりください。
原材料: ■ナシレマッ
・ココナッツミルクライス：
タイ米、ココナツミルク、レモングラス、しょうが、パンダンリフ、サラダ油、塩

・チキンルンダン：
鶏肉（ブラジル）、ローストココナッツファイン、玉ねぎ、ココナツミルク、サラダ油、レモングラス、唐辛子、しょうが、塩、砂糖、にんにく、香辛料

・サンバルイカンビリス：
煮干し、サンバルソース、しょうが、玉ねぎ、砂糖、サラダ油、塩、香辛料

・サンバルソース：
唐辛子、玉ねぎ、にんにく、サラダ油、しょうが、砂糖、エビペースト、塩

■ナシゴレン・サンバル
ご飯（タイ産）、卵、植物油、エビ、さつま揚げ、玉ねぎ、唐辛子、にんにく、干しエビ、エビペースト、ナンプラー、砂糖、塩、胡椒

■サテー
・サテー鶏肉：
鶏肉（ブラジル産）、砂糖、レモングラス、塩、クミン、ターメリック、玉ねぎ、しょうが、にんにく、香辛料

・ピーナッツソース(サテー用）：
ピーナッツ、砂糖、トマトペースト、にんにく、しょうが、玉ねぎ、サラダ油、蜂蜜、食酢、香辛料

■オタオタ
魚肉、エビ、玉ねぎ、唐辛子、レモングラス、卵、海老ペースト、ココナッツミルク、香辛料、醤油

■ビーフルンダン
牛肉、玉ねぎ、にんにく、植物油、レモングラス、ココナッツミルク、ココナッツファイン、八角、シナモン、醤油、砂糖、塩、オイスターソース、香辛料

■サンバル
唐辛子、玉ねぎ、にんにく、大豆油、生姜、砂糖、海老ペースト、塩/調味料(アミノ酸）
アレルギー物質: ■ナシレマッ
・ココナッツミルクライス：小麦、乳製品、大豆
・チキンルンダン：小麦、乳製品、えび、大豆、鶏肉
・サンバルイカンビリス：小麦、えび、大豆
・サンバルソース：小麦、えび、大豆

■ナシゴレン・サンバル
小麦、エビ、卵

■サテー
・サテー鶏肉：
小麦、乳製品、えび、大豆、鶏肉

・ピーナッツソース(サテー用）：
小麦、乳製品、落花生、大豆

■オタオタ
小麦、乳製品、エビ、大豆、卵

■ビーフルンダン
小麦、大豆

■サンバル
小麦、エビ、大豆

大使館・政府関係者御用達！本場シェフが作る絶品マレーシア料理『マレーアジアンクイジーン』

日時指定可

マレーシアごはんパーティーセット（3～4人前）*送料込（一部エリア追加料金有）

MALAYSIA

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商品コード: 902214
お届け目安: ご注文から4日頃
購入限度数: お一人様1点まで
ショップ: MALAY ASIAN CUISINE株式会社
取得予定ポイント: 83pt

ご注文後、3～5営業日以内に発送します。（土日祝の出荷はありません）
お届け希望日は、土日祝を除く3日後以降より指定可能です。
※配送時間帯の指定もできます。
※北海道、沖縄への配送には追加送料（＋400円税込）が発生します。

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販売価格

￥8,300

（消費税率：8％）

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HIGHLIGHTS

マレーシア老舗食品メーカー「ブラヒムフード」が運営するレストランです。
マレーシア人シェフが作る本場の味を全国へ宅配！ご自宅でご堪能ください。
旅好きの方へのプレゼントに。特別な日のお食事としても是非ご利用ください！

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大使館・政府関係者御用達！本場シェフが作る絶品マレーシア料理『マレーアジアンクイジーン』

マレーシアの老舗食品メーカー「ブラヒムフード」の世界初の系列レストランで、マレーシア人スタッフによる本場マレーシア料理をお楽しみいただけます。
マレーシア料理の核であるサンバルソースにこだわり、各店舗で手作り。この旨辛ソースを使った空芯菜炒め、ナシレマッ、チャークイテオが自慢です。また、丸鶏を1羽を調理することで、皮はパリッと身はふっくら焼き上げたローストチキン（要予約）も大変好評です。

シェフそれぞれ得意料理は違うので、店舗ごとに看板メニューは異なります。それがマレーシア料理のおもしろいところです。

マレーアジアンクイジーン渋谷店

住所：東京都渋谷区渋谷2-9-9 青山ビル2F
電話番号： 03-3486-1388
営業時間： 11:00～14:30（ラストオーダー 14:30）、17:00～22:30（ラストオーダー 21:30）
定休日：なし

マレーアジアンクイジーン横浜店

住所：神奈川県横浜市中区山下町82-3 ベルハウス元町 1F
電話番号： 045-307-9839
営業時間： 11:00～14:30（ラストオーダー 14:30）、17:00～22:30（ラストオーダー 21:30）
定休日：月曜

マレーカンポン（八丁堀）

住所：東京都中央区八丁堀1-4-8 森田ビル2F
電話番号： 03-3537-6690
営業時間： 11:00～14:30（ラストオーダー 14:30）、17:00～22:30（ラストオーダー 21:30）
定休日：日曜

※営業時間、定休日は変更の可能性があります。ご来店の際は、事前に店舗へご確認ください。

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マレーシアごはんパーティーセット（3～4人前）*送料込（一部エリア追加料金有）

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レビュー件数：8件（1～3件を表示）

美味しかったです！ 2022/05/21 05:35

ナシゴレンが食べたくて注文しました。本格的な味で、大満足です！量も多すぎずちょうど良かったです！是非オススメです。

投稿者：りりみ

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ボリュームたっぷりで美味しかった！ 2022/02/24 00:08

マレーシア料理を食べたことがなかったので、試しに頼んでみました。辛いものが好きなのもあって、どれも美味しく満足できました。正しい食べ方かどうかはわかりませんが、特に、ナシゴレンとビーフルンダンを一緒に食べるととても美味しかったです！ボリュームも多かったので、家族3人でも十分な量でした。また注文したいと思います。

投稿者：Re_tu

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本場の味！！！ 2022/02/22 10:39

今回、初めて注文しました！クセが無く、日本人の口にも合うと思います。美味しいし、おすすめです！！！ただし、ナシゴレンにかけるサンバル(ソース)はとても辛いので、辛いものが苦手な方は、量を調整するか、抜いた方がいいかもしれません…！ナシゴレンはサンバル無しでも十分味があり、具材も入っているので、物足りなさはありません。また、お肉類は、甘めの味付けで、食感も柔らかいです。特に初めていただいたビーフルンダンが気に入りました！最後に調理についてですが、届いたものを湯煎するだけなため、とても簡単でした。また、同梱されていたバナナの葉っぱの上に盛り付けたので、目でも楽しめました。海外旅行に行けない中でも、自宅で気軽に本場の雰囲気を味わうことができ、大満足です！

投稿者：ジェフ

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