商品について

★ギフト対応可能!
ご希望に応じ、熨斗紙を付けられます。(無料)
※ラッピング等は付きません。

数々の名店を生んだ斎藤シェフが手掛けるハイエンドなクラス感とエネルギー溢れるレストラン『TexturA』。チャイニーズとスパニッシュが織りなす唯一無二の料理は、まさに驚きと至福の味。

『TexturA』のお店でコース・アラカルトともに大変人気のある「よだれ鶏」「焼餃子」「山椒麺」をご自宅でも気軽に味わっていただきたい、という想いから誕生したセットです。
「よだれ鶏」はTexturAのスペシャリテ。2種類のラー油と黒酢をブレンドした特製ダレでしっとり仕上げた鶏肉をご堪能いただけます。餃子は香ばしく焼き上げてお召し上がりください。余ったよだれ鶏の特製タレは、さらに餃子と山椒麺で三度美味しくお召し上がりいただけます。
セット内容
・よだれ鶏 8切れ
・餃子 6個
・山椒麺(120g)
・特製ダレ(350ml)
・ゴマ&ピーナッツ 1袋
※お好みでパクチーをご用意いただくと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。
発送タイプ
冷凍
保存方法
冷凍庫で保存してください。
調理方法
※加熱時間は目安です。ご使用の機種によって調節してください。
■よだれ鶏
1.
冷蔵庫で解凍後、常温に戻していただいてから、深めのお皿に盛り付けてください。
※お肉が漬かっている塩水はお捨てください。
2.
特製ダレをかけ、別添えのゴマとピーナッツ、お好みでパクチーをのせたら完成です。
※パクチーはセットに含まれておりません。ご自身でご用意ください。

■餃子
(初心者編)
1.
油をひいたフライパンを火をかけ温めます。
2.
フライパンが十分に温まったら火を弱火にし、凍ったままの餃子を1㎝ほど間隔を空けて並べ、餃子に軽く焼き目がつくまで火にかけます。
※最後にしっかり焼き目をつけるので、ここでは軽く焼き目をつけるだけにします。
3.
餃子に軽く焼き色がついたら、フライパン全体にお湯を入れて蒸し焼きにします。
※お湯の量の目安は、餃子が1/3浸かるくらいです。お湯を入れたら蓋をし、強火で5分ほど蒸し焼きにします。水気がある程度なくなるまでです。
4.
水気がある程度なくなったら蓋を開け、中火にして一気に水気を飛ばします。水気がなくなったら鍋肌にサラダ油を回し入れ、フライパンを揺すりサラダ油を全体に馴染ませましょう。
5.
お好みの焼き色がついたら完成です。(皮がもちもち!)
(上級者編)
1.
フライパンでお湯を沸かし、沸騰後に冷凍餃子を並べて蓋をして、5分中火で茹でる。お湯は餃子が半分浸かるくらいまで入れます。
2.
蓋を少しだけずらし、餃子が流れないようにお湯を捨てます。
3.
フライパンにサラダ油を引き、強火で1分半~2分焼きます。
※油の量が少ないと焦げてしまうのでご注意ください。
4.
しっかり焦げ目がついたら完成。特製ダレにつけてお召し上がりください。この焼き方だとさらに皮がもちもちに…!

■山椒麺
1.
よだれ鶏を召し上がった後に残った特製ダレを取っておきます。
2.
小鍋でお湯を沸かします。
3.
沸騰後、凍ったままの麺を袋から取り出し鍋に入れます。麺を軽くほぐしながら1分半茹でてください。
4.
麺が茹で上がったらザルに上げ、よく湯切りしてください。
5.
麺をお皿に盛り付け、残ったよだれ鶏の特製ダレに絡めてお召し上がりください。
原材料

■よだれ鶏
髙坂鶏、青山椒、ローリエ、食塩、化学調味料
タレ:煎り胡麻(別包装)、ピーナッツ(別包装)
■餃子
餃子(豚挽肉、キャベツ、強力粉、鶏がらスープ、醤油、生姜、ニンニク、塩、胡麻油、胡椒)
■山椒麺
小麦粉、小麦淡白、食塩、山椒、酒精、植物油脂
賞味期限
到着日から1か月以内
アレルギー物質
卵、小麦、ピーナッツ
※本製品製造場所では、蕎麦、小麦、蟹、落花生、海老、卵、乳成分を含む製品を生産しております。

中華・スパニッシュ・フレンチを極めた料理人が集結!唯一無二のレストラン『TexturA(テクストゥーラ)』

ギフト対応

お歳暮

『TexturA』人気メニュー3品セット(2人前)*送料込

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商品コード
905549
お届け目安
ご注文から7日頃
ショップ
TexturA(テクストゥーラ)/株式会社ウェイブズ
取得予定ポイント
66pt
ご注文後、4営業日以内に発送します。
お届け希望日は、6日後以降より指定可能です。
※配送時間帯の指定もできます。
【年末年始期間の発送・お届けについて】
2022年12月31日(土)~2023年1月4日(水)の間は年末年始休業となります。
休業直前・休業中にいただいたご予約の確認や商品の発送は1月5日(木)より順次再開し、通常よりもお届けにお時間をいただく場合がございますので、あらかじめご了承ください。
販売価格
6,670

(消費税率:8%

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HIGHLIGHTS

  • 日本初!チャイニーズ×スパニッシュの美味なるマリアージュ。新感覚の食体験を叶える注目店『TexturA』

  • 築地の『東京チャイニーズ 一凛』や、鎌倉の『イチリンハナレ』などの名店を生んだ斎藤シェフによる味をご自宅で!

  • お店のシグニチャーである「よだれ鶏+焼き餃子+山椒麺」セット

  • 美味しいものが好きなあの方へ。お中元やお歳暮など、贈り物としても喜ばれる逸品です。

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TexturA(テクストゥーラ)

2013年築地に『一凛』、2017年鎌倉に『イチリンハナレ』。名店と称えられるお店をを世に送り出し、常に独自の世界観を表現してきた齋藤シェフが生み出す新しい食体験を堪能できるのが、ここ『TexturA』。

多様性の街「有楽町」に相応しく、ハイエンドなクラス感とエネルギー溢れる店内で、齋藤シェフが手がける料理はまさに「多様」を体現しています。

中華・スパニッシュ・フレンチなど様々なジャンルの料理人たちが一つの厨房に集結して生み出す、TexturAならではの齋藤シェフの料理を、ぜひお店でもご堪能ください。

アラカルトで楽しめて軽やかに訪れるのにちょうどよい<ハイカジュアルダイニングエリア>と、大人にこそ許されたエキサイティングな食体験をコースで味わう<ハイエンドレストランエリア>の2つのエリアでお楽しみいただけます。

店舗情報

住所: 東京都千代田区有楽町1-7-1 有楽町電機ビル1階
電話番号: 03-6259-1144
営業時間:
<ハイカジュアルダイニングエリア>
・ランチタイム 11:00-14:30 (ラストオーダー 14:00)
・カフェタイム 14:00-17:00 (ラストオーダー 16:00)
・ディナータイム 17:00-23:00 (ラストオーダー 22:00)
※土日祝は11:00-23:00(ラストオーダー 22:00)でアラカルトメニューにてご用意となります。
<ハイエンドレストランエリア>
・ランチタイム 12:00-15:00 (最終入店 12:30)
・ディナータイム 17:30-23:00 (最終入店 20:30)
定休日: なし
※営業時間、定休日は変更の可能性があります。ご来店の際は、事前に店舗へご確認ください。

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