商品について

紀州有田の割烹旅館『橘家』。明治36年創業の老舗の職人が伝統の技で丹精込めて作る絶品のお寿司を、ご自宅へお届けします。鯖や太刀魚、はもなど厳選した魚と手間暇かけた丁寧な仕事が活きる橘家の押し寿司・棒寿司は、ひと口頬張ればまさに至福の味です。
他では味わえない、『橘家』自慢のちょっと珍しいお寿司3種をセットでご用意しました。

・あなご寿司


職人自慢の煮穴子は、こだわりの関西風で上品な味付け。お子様、お年寄りも安心して食べられる柔らかい仕上がりです。中具(椎茸を細かくして炊いたもの)をはさみ、旨味が増します。

・鮎甘露寿司


骨まで柔らかく仕上げた鮎の甘露には、ほろ苦さが際立つ絶品。職人が目利きした国産の鮎を使用し、素焼きし後に秘伝のタレで2日間煮込みます。TVで紹介されたこともある名物お寿司です。

・はも押し寿司


地元で獲れた厳選した鱧を丁寧に骨切り。鱧の骨で出汁をとったタレに漬けて焼き上げた身を潰し、箱寿司に仕上げました。何十年と受け継がれてきた秘伝のタレが味の決め手です。
セット内容
・あなご寿司 1本(8切れ)
職人自慢の煮穴子は、こだわりの関西風で上品な味付け。お子様、お年寄りも安心して食べられる柔らかい仕上がりです。
・鮎甘露寿司 1本(8切れ)
骨まで柔らかく仕上げた鮎の甘露には、ほろ苦さが際立つ絶品!
・はも押し寿司 1本(8切れ)
はもの甘辛い味わいが口いっぱいに広がります。
発送タイプ
冷蔵
保存方法
冷蔵庫で保存してください。
※ご家庭用冷蔵庫の場合、野菜室での保管がおすすめです。
召し上がり方
冷蔵庫で保管した場合、夏場でしたら30分、冬場の場合は1時間前に冷蔵庫から出してお召し上がりください。
賞味期限
商品到着日中にお召し上がりください。(製造より48時間)
原材料
・あなご寿司:米・穴子・干瓢・椎茸・醤油(小麦・大豆含む)・酢・味醂・砂糖・塩・調味料(アミノ酸など)
・鮎甘露寿司:米・鮎・醤油(小麦・大豆含む)・酢・砂糖・塩・山椒・味醂・調味料(アミノ酸など)
・はも押し寿司:米・鱧・醤油(小麦・大豆含む)・砂糖・酢・塩

明治36年創業、紀州有田の割烹旅館『橘家』が真心こめてつくる絶品の伝統寿司

送料無料

【関西寿司】『橘家』のちょっと珍しいグルメ3本セット *送料込

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商品コード
912776
お届け目安
お届け日指定不可
ショップ
株式会社 橘家
取得予定ポイント
42pt
【年末年始の発送・お届けについて】
2022年12月31日(土)~2023年1月4日(水)の間は年末年始休業となります。
休業直前・休業中にいただいたご予約の確認や商品の発送は1月5日(木)より順次再開し、通常よりもお届けにお時間をいただく場合がございますので、あらかじめご了承ください。
【配送について】
・お寿司
お届け日の指定はできません。ご注文後、3営業日以内に順次発送します。
※ご注文の混雑時など、状況によっては発送に遅れが生じる場合がございます。
※配送時間帯の指定は可能です。


【配送不可のエリア】
・お寿司
配送に2日かかる地域への発送はできません。下記エリアへの配送は承ることができませんので、あらかじめご了承ください。
- 北海道、青森県、秋田県、岩手県、沖縄県、離島

販売価格
4,298

(消費税率:8%

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HIGHLIGHTS

  • ベルトラスタッフが惚れ込んだ絶品!老舗割烹旅館の丁寧な手仕事で作られた関西伝統の押し寿司・棒寿司をぜひご賞味ください。

  • お友達やご親戚が集まるホームパーティーなど華やかな食卓にもぴったりです。

  • ご自宅でのお食事はもちろん、大切な方へのギフトにも喜ばれる逸品です。

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割烹旅館『橘家』

明治36年に和歌山県有田市で初代橋爪信吉が料理屋・旅館として創業しました。伝統を受け継ぐ職人が目利きし丹精込めて作ったお料理を、ご家庭へお届けします。自宅で過ごす機会の多いなか、『橘家』のお料理で少しでも家の食卓が豊かになればこれほど嬉しいことはございません。

住所: 和歌山県有田市宮原町新町17
電話番号: 0737-88-7005

『橘家』のこだわり

魚へのこだわり
有田は自然豊かな土地柄で、地元でとれた太刀魚、鱧、鯛、クエ、鮎などの料理に定評があります。地元で獲れた新鮮な魚を中心に、全国から職人が直接目利きしたものを仕入れています。

自慢のシャリ
福井・新潟のコシヒカリを厳選して使用しています。同じ畑でも年によって出来が違うため、職人が自分で食べて納得したものだけを使用しています。米の炊き方も、翌日も美味しく召し上がれるよう工夫しています。

秘伝の配合
厳選した米酢を元に、代々伝わる秘伝の配合で作る酢を使用しています。

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