【イタリア産赤ワイン】2018 キアンティクラッシコ・グランセレツィオーネ・ヴィーニャデルソルボ（750ml×1本）*送料別

商品について

サンジョヴェーゼの真髄を極めるトスカーナのトップ生産者「フォントディ」のワインをご自宅にお届け！

テロワールの個性を豊かに反映した、有機栽培のサンジョヴェーゼ100％で作るキアンティ・クラッシコをぜひお楽しみください。

◆2018 キアンティクラッシコ・グランセレツィオーネ・ヴィーニャデルソルボ（2018 Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo）

フォントディの自社畑の中で最も上質な畑の1つが、このヴィーニャ・デル・ソルボです。キアンティ・クラッシコの呼称制度変更に伴い、2011年ヴィンテージよりヴィーニャ・デル・ソルボは、キアンティの産地表記でトップカテゴリーとなるグラン・セレツィオーネに指定されました。このカテゴリーに認定されたワインは、キアンティ・クラッシコ全体の僅か5％のみです。

※グラン・セレツィオーネの規定：自社畑のブドウを使用すること。最低30ヶ月の熟成期間（うち3ヶ月は瓶内熟成）を置くこと。テイスティング委員会が実施する官能検査などをクリアすることなど。

◆2018VT★ヴィノス 98点
これまで味わったソルボの中でも最もエレガントで洗練されたスタイルと言えるだろう。2015年や2016年のような分かりやすさやインパクトの強さは無いが、上品で余韻が長く、全体に品格が漂う。華やかな花のアロマやスパイスが赤果実を主体としたアロマと溶け合いながら香り立つ。2018年のフォントディのワインには、よりフィネスが感じられる。≪飲み頃：2026-2048年｜2021年9月掲載≫

◆2018VT★パーカーポイント 96＋点
現時点で華やかさが感じられるが、今後、より素晴らしいスタイルへと発展し続けていくことが期待できる。非の打ちどころのない完璧なバランスと見事な凝縮感が全体に感じられる。豊かな果実の風味と、フレンチオーク樽と瓶（樽で18ヶ月、ボトルで6ヶ月）熟成に由来するスパイスやタバコのニュアンスが素晴らしいコントラストを生む。2018年はシャープな酸に加えて、甘みと円熟感があり、タンニンは特にしなやかで優しい印象。あと10～15年後にまたこのワインを飲むのが楽しみだ。≪飲み頃：2023-2050年｜2021/10/8掲載≫

◆他誌評価
★ワインスペクテーター 92点 ★ジェームズ・サックリン 96点 ★ジャンシス・ロビンソン 17+点

◆2018年ヴィンテージ情報
前年の2017年は非常に収穫量が少なかったため、平年並みの収穫量にまで回復した2018年ヴィンテージにトスカーナのワイン生産者らは歓喜した。この年は温暖ながらも、ヨーロッパの他の地域と同様、さほど酷暑とはならず、シルキーさ、エレガンス、驚くほどのフレッシュ感を特徴とするヴィンテージとなった。

産地: トスカーナ／キアンティ地区（DOCG キアンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネ）
味わい: 辛口／赤
品種: サンジョヴェーゼ 100％（有機栽培）
樹齢: 約50年
土壌: 石灰岩・粘土・片岩質
植樹密度: 3,500-6,000株／ha
畑: 南西向き
醸造: ステンレスタンクで野生酵母を使い3週間自然発酵。新樽率50％のフランス産オークとキャスクで24ヶ月熟成。
年間生産量: 25,000-30,000本

トスカーナのトップ生産者「フォントディ（Fontodi）」テロワールの個性を豊かに反映した、有機栽培のサンジョヴェーゼ100％で作るキアンティ・クラッシコ

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【イタリア産赤ワイン】2018 キアンティクラッシコ・グランセレツィオーネ・ヴィーニャデルソルボ（750ml×1本）*送料別

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商品コード: 914129
お届け目安: ご注文から5日頃
ショップ: 株式会社ミレジム
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【繁忙期の配送について】
繁忙期（お盆・年末年始）は2週間ほどいただく場合がございます。予めご了承ください。

【ヴィンテージが終売となった場合について】
ヴィンテージは予告なく終売となることがあり、その場合は在庫より近時年のヴィンテージの発送となります。

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HIGHLIGHTS

トスカーナのトップ生産者「フォントディ」からキアンティ・クラッシコをご用意！
ギフトボックス＆のし対応可能！ワイン好きな方へのギフトにもピッタリ♪

※ストップ！20歳未満飲酒・飲酒運転。20歳未満の飲酒は法律で禁止されており、販売はしません。
※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
※お酒は楽しく適量で。飲んだあとはリサイクル。

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サンジョヴェーゼの真髄を極めるトスカーナのトップ生産者「フォントディ」

◆フォントディ（Fontodi）について◆
フォントディはトスカーナ州キアンティ・クラッシコ地区の中心部にあるパンザノの街の南側に位置しています。
「コンカドーロ（金の貝殻）」と呼ばれる円形劇場の形をした盆地が広がるこの地は、暖かく乾燥したミクロクリマのお陰で、伝統的な高級ワイン産地として何世紀にも渡り名声を馳せてきました。葡萄畑は130 ヘクタールにわたり有機栽培認定を受けており、その内70ヘクタールが葡萄栽培に使用されています。化学肥料や農薬を使用せず、極力余分な干渉を加える必要がないよう、土地本来の力を最大限に生かした葡萄栽培を行っています。

トスカーナのワインの歴史は古く14世紀に溯りますが、1960年代までは大量生産される質の悪いワインが公然と出回っていました。
当時、多くの生産者は輸出市場の隙間である安売りジャグ・ワインの市場を目指しており、葡萄農家も収穫に関しては質よりも量を重視し、葡萄樹を機械での収穫に適した水はけの悪い平らな土地に植えていました。

キアンティのワイン醸造の未来に暗雲が立ち込めていた 1968年、ドミジアーノとディノ・マネッティ兄弟は、このパンザノの地でワイン用の葡萄畑の購入を決め、89ヘクタールの土地を購入しました。購入した当時、畑は荒れ果てていましたが、西向きの急斜面で最高の気候条件が揃っていました。
マネッティ兄弟は多額の資金を投じて葡萄樹を植え替え、設備の近代化を含む様々な面でフォントディを改革し、やがてトスカーナにおけるワイン作りの最先端を行くようになりました。

トスカーナのワイン作りが大きく変化してゆく中で試行錯誤を繰り返し、ついに、国際的なカルト市場で大好評を博したスーパータスカン、フラッチャネッロで大成功を納めました。現在フォントディは、初代オーナーの親族で従兄弟同士のマルコとジョヴァンニが共同運営し、サンジョヴェーゼのスペシャリストである著名な醸造家フランコ・ベルナベイの指導を受けています。