商品について

自家農園で栽培したオリーブを、収穫後24時間以内に搾油したエキストラバージンオリーブオイルです。苦味や辛味を抑え、素材本来の味を損なわない風味ですが、ふわりと存在感を示すオイル。10月初めの早摘みオリーブと11月初めの収穫適期のオリーブをブレンドしたオイルは、強過ぎず、かといって弱過ぎず、ほのかに存在感を示す料理を引き立てます。

2021-2022年シーズンのオイルは、口に含むと青いバナナのような風味と皮剥きアーモンドを思わせるクリーミーな香りが感じられ、苦味と辛味の輪郭を保ちつつ円やかな口当たりのオイルに仕上がっています。

辛味 ★★☆☆☆ 重さ★★☆☆☆

苦味 ★★☆☆☆ 熟度★★★★☆

【オススメの食べ方】
・白身魚のお刺身に塩とオイルでカルパッチョ
・煮魚や煮物にひとかけ
・玉ねぎや南瓜など蒸し野菜にひとかけ
・スムージーや野菜ジュース、ミルクにひとかけ
原材料名
食用オリーブ油(小豆島産)
内容量
136g
賞味期限
2023年6月
保存方法
直射日光をさけ、常温で保存してください。
使用上の注意
●開封後はお早めにお召し上がり下さい。
●油は加熱しすぎると発煙・発火します。加熱の際はその場を離れないで下さい。
●加熱した油に水を入れたり、水の入った油を加熱すると油が飛び跳ねます。
●低温で白濁したり固まったりすることがありますがオリーブオイルの特徴であり品質には変わりありません。
配送
業者:ヤマト運輸
お申し込み後、2~3日以内の商品のお届けです。
※尚、商品により異なる場合がございます。

100%小豆島産 オリーブソムリエが作るこだわりオリーブオイル「IS LIFE(イズライフ)」

お歳暮

100%小豆島産オリーブオイル エキストラバージンオリーブオイル 2021-22 *送料別

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商品コード
915469
お届け目安
ご注文から4日頃
ショップ
株式会社 イズライフ
取得予定ポイント
32pt
【配送料について】
配送には以下の送料が発生します。
・北海道 1,700円(税込)
・東北 1,100円(税込)
・関東/甲信越 900円(税込)
・中部 800円(税込)
・関西/中国/九州 700円(税込)
・四国 650円(税込)
・沖縄 1,500円(税込)
販売価格
3,240

(消費税率:8%

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HIGHLIGHTS

  • お料理の仕上げにさっとひとかけ。日本国際オリーブオイルコンテスト金賞受賞の特別なオリーブオイルです。

  • お届け日時の指定が可能です。オリーブオイルソムリエの園主が作る日本食に合うオリーブオイルを是非ご自宅で!

  • お届け日時をご指定いただけます。

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100%小豆島産オリーブオイル「IS LIFE(イズライフ)」

【イズライフのオリーブオイル】


イズライフのオリーブオイルは栽培から収穫、搾油、オリーブソムリエによる品質確認、瓶詰めに至るまで全て自社で一貫して行い、収穫した実は全て24時間以内に搾油しています。搾油機の中の実を28度以下に保つ「コールドプレス製法」で搾油することで、風味を損なわずフレッシュなオイルをお届けしています。
また、グリーンレモンオリーブオイルに使用しているレモンも小豆島産にこだわっており、完全無農薬のものを皮ごと使うことで香り豊かなグリーンレモンオリーブオイルづくりにこだわっています。


【オリーブ栽培について】
イズライフでは、オリーブ牛の厩肥とオリーブの搾りカスを堆肥として使用。養分の高いフカフカの土壌を1年中保つことで、水捌けがよくオリーブ栽培に適した土壌管理を行なっています。また、土を痛める除草剤は使わず、薬剤は害虫対策に少量を使用する程度にとどめています。収穫の2ヶ月前には一切の薬品を使用することはありません。
当園独自の徹底した管理のもとでオリーブを栽培することで、安心してお召し上がりいただけるオリーブづくりを心がけています。

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