商品について

輸入ワイン卸の「株式会社西陣」専務取締役であり、30年以上ワインに携わってきた辻川ゆかりさんの特別セレクト!豊富な知識と経験から選び抜いた、日本食に合う4本をセットにしてお届けします。ぜひご自宅にてペアリングをお楽しみください。


・シャトー・ボーモン・レ・ピエリエール(Chateau Beaumont les Pierrieres)

種類:白ワイン
ブドウ品種:ソーヴィニヨンブラン60%、セミヨン20%、ソーヴィニヨングリ20%
産地:フランス、ボルドー

ボルドーの著名な醸造家ミッシェル・ロランの研究所からのアドバイスも受け、品質向上の目覚しいワイナリー。新樽で発酵・熟成。ソーヴィニヨンからの酸と心地良い樽の風味が感じられ、まろやかでバランスの取れた味わい。白桃や完熟したエキゾチックフルーツにトースト香が溶け込み、旨味たっぷりの長く続く余韻も魅力。冷やし過ぎずに、少し温度が上がってきたところを飲めば、果実味と蜜のようにジューシーな味わいを楽しめる。鮭を使った料理や焼き鳥(塩)などにもどうぞ。


・エミール・ベイエ/リースリング・トラディション(Emile Beyer / Riesling Tradition)

種類:白ワイン
ブドウ品種:リースリング 100%
産地:フランス、アルザス

手作り林檎ジャムの甘い香りに、蜂蜜、柑橘はグレープフルーツ。全体に受ける印象が甘く柔らかな感じ、これぞ「やわらぎリースリング」。蜜っぽい甘さがリッチに広がり、余韻も長く。開けて少し経つとフレッシュな酸が前に出てきて、全体の調和が完成。素晴らしいバランス型アルザス・リースリング。柚子ポン酢でいただく豚しゃぶ、カニクリームコロッケ、野菜料理なら、春先のアスパラガスや茹でキャベツ、秋冬は大根やお芋などの根野菜。ほっこりとする味わいの料理と楽しんでほしい1本。


・ヴァッレ・デッラカーテ/イル・フラッパート(Valle dell'Acate / Il Frappato)

種類:赤ワイン
ブドウ品種:フラッパート100%
産地:イタリア、シチリア

ワイナリーは、島の南端ラグーザ県ビディニ地区に位置。豊富な魚介類を使った料理が有名で、日本人の味覚にもよくマッチする。現在のオーナーは一族の6代目、ガエタナ・ヤッコノ女史。果実味生き生きとしたタイプになるこのフラッパートを蘇らす事は、ガエタナの父親の代からの願い。
産地固有の品種フラッパートで造られるほんのりとした甘みを持つ大変個性的なワイン。繊細な和食とも相性が良く、ピノノワールを思わせるような上品なタッチ。軽やかで心地よい気持ちになれるワイン。軽く冷やして魚料理とどうぞ。


・シャトー・ド・モンフォーコン コート・デュ・ローヌ ルージュ(Valle dell'Acate / Frappato)

種類:赤ワイン
ブドウ品種:グルナッシュ50%・シラー20%・カリニャン15%・サンソー10%・クノワーズ5%
産地:フランス、ローヌ

ローヌ川の西側の小高い丘にそびえたつ11世紀建造の荘厳な古城 。シャトー モンフォーコンは1000年以上も続く、歴史深いワイナリーです。所有する畑の土壌は砂質や石灰質、粘土質など、その多様な土壌で育ったいくつかの品種のブドウをブレンドし、複雑でバランスの良いワインに仕上げています。
自然を尊重したブドウ栽培を心がけ、より自然な状態でブドウが育つように作業は全て手作業です。樹齢40年以上のブドウから、収穫量をヘクタール当り40KLととても凝縮感のあるワイン。甘辛味の和食に是非。

ワインのスペシャリスト・辻川ゆかりさんが選ぶ「日本食に合うワイン」デイリーな食卓で楽しめるお食事にあわせたペアリングに最適な4本セット

ギフト対応

お歳暮

プロが選ぶ!和食にあうフランス&イタリアワインセット 白・赤(750ml×4本)*送料別

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商品コード
915773
お届け目安
ご注文から7日頃
ショップ
株式会社西陣/武生支店
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100pt
販売価格
10,000

(消費税率:10%

任意ギフトボックス
ギフトボックスをご希望の方はお選びください。「のし有り」をご希望の場合は、後の設問にて表書きもご選択ください。※ギフトボックスにはワインの簡単な説明書を同封します。
任意のしの表書き *のし有りのギフトボックスをご希望場合のみお選びください。
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HIGHLIGHTS

  • 「日本食に合うワイン」というテーマでセレクトした4本セット

  • ワインを知り尽くしたスペシャリスト、辻川ゆかりさんが厳選したワインセットをお届け!

※ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。20歳未満の飲酒は法律で禁止されており、販売はしません。
※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
※お酒は楽しく適量で。飲んだあとはリサイクル。
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辻川ゆかりさんプロフィール

【略歴】
・2歳からタンザニア、ベルギーで計13年間の海外生活
・平成元年3月 慶応義塾大学文学部西洋史学科卒業
・平成元年4月 株式会社サントリー 入社
 ワイン市場開発室(社内外セミナー、イベント企画)
 ワイン企画部(事業部予算管理、シャトー経営企画)
 東京秘書部(故 佐治敬三会長 海外関連秘書補佐)
・平成4年9月 結婚後、福井へ
・㈱ヤスブン(福井市)入社
 採用・研修、ワイン企画、PB開発、輸入業務、卸業務など
・平成16年1月~ ㈱西陣 設立(専務取締役就任)
 全酒類小売、通販、輸入酒卸免許取得
 ワインセミナー、メーカーズ・ディナー、ワイン会開催
 飲食店サポート、メニュー相談 
・平成21年1月~ LABOURE-ROI社(サッポロビール正規代理社)
 日本市場担当として契約

【その他】
・CHマルゴー 故ポンタリエ氏
・CHヴァランドロー・オーナー テュヌヴァン氏
上記方々のほかワイン生産者来日時のアテンド通訳ご指名いただいております。
フランス語検定1級、スキー正指導員

レビュー件数:(1~件を表示)

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