商品について

◆2018 サン・テミリオン・グラン・クリュ(Saint Emilion Grand Cru)
栽培から細かく管理し、伝統と現代技術を組み合わせた手法で醸造を行っています。1929年から続き、数々のメディアが年々品質が高くなっていると評価しているワイナリーです。ギフトとしてご家族やご友人に贈るのもおすすめです。
★ジェームズ・サックリン:93点 「ブラックベリーとブルーベリーのアロマにヨード香とブラックマッシュルームを思わせる香りが続く。フルボディで非常にクリーミーな質感があり、熟したタンニンと風味豊かなフィニッシュが続く。後味に石や樹皮のような風味が感じられる。熟成させることで、よりこなれた味わいが楽しめるだろう。ここ数年の中でも秀逸なワインの一つである。」
≪飲み頃:2025年以降/2021年3月3日掲載≫

★ワインスペクテーター:90点「上品で控えめなスタイルのこの赤は、程よく熟したプラムとブラックカラントのアロマにハンノキ、タバコ、温かい土のニュアンスが感じられる。後味には長い余韻が続く。」
≪飲み頃:2021~2028 年/2021年掲載≫
◆2018年のヴィンテージについて「ボルドーの2018年は、最高品質のワインに事欠かない卓越したヴィンテージとして記憶されるでしょう。冬から春にかけて多雨多湿な天候が続き、ベト病の被害がここ数十年で最も猛威を振るいました。5月と7月に降った雹がボルドーの一部の地域に被害をもたらしましたが、5月から6月にかけての開花は至って好ましいものでした。6月下旬から7月初旬にブドウの生育に十分な量の雨が降り、その後は日照量が高く乾燥した極めて理想的な気候が7月初旬から10月初旬まで続きました。この非常に稀少で長く続いた晴天により、収穫期にはブドウが腐敗するリスクもストレスもなく、最高の赤ワインと非常に良質な白ワインが造られた素晴らしくポテンシャルの高いヴィンテージとなりました。この年はアルコールの数値が全般的に高かったため、バランスが品質の良し悪しを分ける鍵となりました。収穫高は、ベト病や雹の被害に見舞われた一部の地域を除けば、多くのシャトーで豊作の年となりました。」
(ジャンシス・ロビンソン・ヴィンテージ・レポートより)
産地
ボルドー右岸サンテミリオン地区サン・ローラン・デ・コンブ(サン・テミリオン・グラン・クリュ)
品種
メルロ90%、カベルネ・フラン5%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%
土壌
粘土、石灰質、深く堆積した砂礫(されき)
醸造
果実のアロマを損なわれないようステンレスタンクで低温発酵。1日に3~4回ルモンタージュ(タンクの下から液を抜いて上から振りかけること)を施しながら21日間のマセラシオン(果皮や種子などを漬けこむこと)で色素と熟したタンニンを優しく抽出。フレンチ―オークの樽(新樽率80%)で12ヶ月熟成させ、その間2週間ごとにウィヤージュ(酸化防止のため目減りしたワインを補充すること)し、3ヶ月に1度澱引きを繰り返す。

フランス産ワインを自宅にお届け「シャトーピポー(Chateau Pipeau)」<全国発送/ギフトボックス・のし対応OK(有料)>

ギフト対応

【フランス産赤ワイン】ボルドーで伝統と現代技術を組み合わせ醸造する注目ワイン 2018 サン・テミリオン・グラン・クリュ (750ml x 1本)*送料別

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商品コード
917211
お届け目安
ご注文から6日頃
ショップ
株式会社ミレジム
取得予定ポイント
72pt
【配送料について】
配送には以下の通り送料(税込)が発生します。常温便でのお届けとなります。
・北海道 +1,133円
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・富山、石川、福井 +748円
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・福岡、佐賀、長崎、大分 +1,078円
・熊本、宮崎、鹿児島 +1,133円
・沖縄 +3,190円
【繁忙期の配送について】
繁忙期(お盆・年末年始)は2週間ほどいただく場合がございます。 予めご了承ください。
【ヴィンテージが終売となった場合について】
ヴィンテージは予告なく終売となることがあり、その場合は在庫より近時年のヴィンテージの発送となります。
※2022年ボージョレ・ヌーボー「ドメーヌ ド マドンヌ」について※
2022年11月17日以降に順次お届けとなります。
販売価格
7,260

(消費税率:10%

任意【有料】ギフトボックス
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HIGHLIGHTS

  • 1929年から続くワイナリーのシルキーなタンニンを持つ豊潤な味わいのワインをお届け

  • ギフトボックス&のし対応可能!ワイン好きな方へのプレゼントにもおすすめ

※ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。20歳未満の飲酒は法律で禁止されており、販売はしません。
※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
※お酒は楽しく適量で。飲んだあとはリサイクル。
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シャトーピポー(Chateau Pipeau)について

サンテミリオンから約3km程離れたサン・ローラン・デ・コンブの中心にあるワイナリーです。

ブドウの栽培は、ギヨー・ドゥーブル方式で剪定を行い、畝の間に雑草を茂らせることで収量を抑えています。日当たりと風通しを良くするために葉の間引きを行ったり、区画ごとにグリーンハーヴェスト(間引き)を行ったりすることで品質の高いブドウを実らせています。また収穫も、実が最も良い状態になったときに厳しく選別を行いながら手摘みで行っています。

醸造は伝統的な手法と現代技術を融合させ、熟成用の樽は一年おきにすべての樽を新樽に入れ替えています。1929年から続く家族経営のワイナリーで、年々品質が向上していると様々なメディアで高く評価されています。

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