商品について

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島根県松江市の完全予約制の熟成肉専門店『山芳ばる(やまよしばる)』のメニューを特別にお届け!地産地消に拘り、熟成肉に使用するのは自社ブランド牛「島根赤み和牛 -Red mother beef-」。熟成肉の真髄を味わえる至極のローストビーフで本当に美味しい牛肉を味わってください。
山芳ばるの熟成肉はオーナーシェフの山田氏が目利きし、赤みの濃さと脂の質にこだわって熟成をしています。その期間は最低20日、長いもので40日熟成をします。その丹精込めた熟成肉を旨味を逃さないように火を通し、周りは香りを楽しんでもらいたくしっかり焼き上げています。特製の山芳のお塩で是非お召し上がりください。
内容
ローストビーフ 200g
発送タイプ
冷凍
保存方法
冷凍庫で保存してください。
賞味期限
到着後、冷凍保存で1ヵ月
お召し上がり方
召し上がる前日に冷蔵庫で解凍してスライスしてお召し上がりください。
*特製山芳のお塩が付いてます
原材料
牛肉
アレルギー物質
牛肉

完全予約制!島根県松江市の熟成肉専門の名店『山芳ばる』自社ブランド牛「島根赤み和牛」使用

ギフト対応

お歳暮

【自家製熟成肉使用】ローストビーフ *送料込(一部エリア追加料金有)

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商品コード
917994
お届け目安
お届け日指定不可
ショップ
山芳ばる(株式会社山芳)
取得予定ポイント
69pt
【発送・お届けについて】
※2022年12月26日(月)~2023年1月11日(水)の期間中は発送不可となります。

◆熟成肉ステーキ・ローストビーフ
お届け日の指定はできません。出来上がり次第順次発送いたします。
※配送時間帯の指定は可能です。

◆バスクチーズケーキ
お届け日の指定はできません。毎月第2・第4木曜日の発送となります。各発送日の3日前までのご予約分を直近の発送日に発送します。
※配送時間帯の指定は可能です。

【配送不可のエリア】
下記エリアへは配送することができません。
・伊豆諸島:青ヶ島村(青ヶ島)、利島村(利島)、御蔵島村(御蔵島)、式根島
・小笠原諸島:小笠原村(父島、母島、硫黄島、南鳥島など)

【追加送料について】
北海道、東北、沖縄への配送には追加送料が発生します。
・北海道 +660円(税込)
・東北 +220円(税込)
・沖縄  +550円(税込)
販売価格
6,970

(消費税率:8%

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HIGHLIGHTS

  • 島根県松江市の完全予約制の熟成肉専門店『山芳ばる(やまよしばる)』のメニューを特別にお届け!

  • 熟成肉の真髄を味わえる至極のローストビーフも食べていただきたい!

  • お中元やお歳暮などの贈り物、遠方のご家族や友人へのプレゼントにも最適です

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熟成肉とワイン『山芳ばる』

島根県松江市の肉バル「山芳ばる(やまよしばる)」のディナーは完全予約制。熟成肉ステーキをメインに、旬の食材をふんだんに盛り込んでおまかせコースをご提供しています。その料理の数々は、フレンチや和食など様々な調理法を駆使してお作りするため、まさにジャンルレス。日々進化する山芳ばるらしい逸品をその時々の内容でお楽しみいただけます。また、コース料理にはセルフ式の飲み放題もお付けできますので、ぜひ合わせてどうぞお召し上がり下さい。

住所: 島根県松江市朝日町491-1
電話番号: 050-5589-7678
営業時間:
【月~土】
テイクアウト
11:00?14:00/16:00?18:00
夜の営業 18:00~
定休日: 日曜日
※営業時間、定休日は変更の可能性があります。ご来店の際は、事前に店舗へご確認ください。

島根赤み和牛 -Red mother beef-

濃厚な赤身が秀逸
経産牛を使った「株式会社 山芳(かぶしきがいしゃ やまよし)」独自のブランド牛肉です。フードロスの観点や経産牛を応援したいという気持ちから、経産牛を再肥育することで美味しい食肉として生まれ変わらせました。霜降りとはまた違う、肉が締まった赤身ならではの濃厚な風味。きっとその美味しさに驚いていただけるはずです。

経産牛の美味しさ~母の深い愛情~
経産牛とは、お産を終えた母牛のこと。出産のストレスから肉が痩せて美味しくないとして、これまであまり食肉として流通しませんでした。しかしながら生産者さんが愛情持って育てた牛であり、その質は良いものばかり。そこで経産牛をもう一度肥育し、ブランド化することで、もっと身近な存在にしました。経産牛ならではの深みのある生命力を感じる香り、そして噛めば噛むほど溢れる凝縮した旨味。厳選された赤身は美味しいということをもっと皆様に知っていただければ幸いです。

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