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ブルゴーニュワイン界の伝説ジャン・リケールが設立!

料理の味わいを最大限に引き立ててくれるワインは、三ツ星レストランから絶大な信頼を得ています。生産量が限られるため、一般市場ではなかなか見かけないワインをご自宅でお楽しみいただけます。

2019 シャブリ・グランクリュ・ブーグロ・ヴィエイユ・ヴィーニュ(Chablis Grand Cru Bougros V.V. )
種類:白ワイン/辛口
産地:シャブリ地区
品種:シャルドネ100%
樹齢:50年
Alc:13%
醸造:228Lの小樽(新樽率20%)で自然発酵。マロラクティック発酵は100%行い、重さを出さずエレガントな骨格を保つために澱引きやバトナージュは行わず、18ヶ月シュールリー熟成。無清澄で瓶詰。

★バーグハウンド 87~90 点:「現時点では、豊かな樽香が支配的で、背景に果実のアロマが漂う。柔らかい心地良さに加えて、凝縮感に富んだ力強いスケールの大きな味わいが口中を覆うように広がっていき、長い余韻へと続く。」
◆コメント
「繊細なフィネスが際立つワイン。熟れた桃やアプリコット、シトラス、白い花の蜜、新鮮な蜂蜜がほのかに香ります。クリアなアタックの後に広がる円やかな味わいが長期シュールリー熟成を思わせます。見事なミネラルとフレッシュな味わいが後味に広がります。2018年は、春と初夏に湿潤な気候に見舞われたものの、8月は非常に暑く乾燥したためブドウが熟すのが極めて早く、殆どの区画がこの恩恵を受けて凝縮感のあるブドウが収穫されました。豊作の年であったにも関わらず、非の打ちどころのないバランスを湛えた表情豊かでエレガントなワインに仕上がりました。非常に早いうちから愉しめるヴィンテージです。」

◆現オーナー、フローラン・ルーヴ について
「ブルゴーニュのマコネとジュラの 2か所にセラーを構え、この2つの地からワインを産するリケールは、鋭い観察眼を持つルーヴの指揮の下、更なる飛躍を遂げ、新たな高みに到達している。リケールワインの名声を確固たるものとした人の手による介入を最小限に抑えたワイン造り―厳しい収量制限、手作業での収穫、長い時間をかけて優しく丁寧に行う圧搾、天然酵母による自然発酵、バトナージュを行わない長期樽熟成といった手法とノウハウを順守してきた。ルーヴが目指すのは、それぞれの品種が持つユニークな個性と、個々のテロワールの持ち味を最も自然体に近い手法でワインの味わいに余すところなく表現することだ。」(【フローラン・ルーヴ ~リケールの新経営者にして新進気鋭の醸造家~】ワイン・エンスージアスト2017年4月7日掲載記事より)

ブルゴーニュワイン界の伝説ジャン・リケールが設立!三ツ星レストランに愛され続けるワイン「メゾン リケール(Maison Rijckaert)」

ギフト対応

【フランス産 白ワイン】 2019 シャブリ・グランクリュ・ブーグロ・ヴィエイユ・ヴィーニュ (750ml x 1本)*送料別

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商品コード
919949
お届け目安
ご注文から6日頃
ショップ
株式会社ミレジム
取得予定ポイント
105pt
【配送料について】
配送には以下の通り送料(税込)が発生します。常温便でのお届けとなります。
・北海道 +1,133円
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・宮城、山形、福島 +748円
・関東圏 +605円
・新潟、長野 +781円
・富山、石川、福井 +748円
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・香川、徳島、愛媛、高知 +990円
・福岡、佐賀、長崎、大分 +1,078円
・熊本、宮崎、鹿児島 +1,133円
・沖縄 +3,190円
【繁忙期の配送について】
繁忙期(お盆・年末年始)は2週間ほどいただく場合がございます。 予めご了承ください。
【ヴィンテージが終売となった場合について】
ヴィンテージは予告なく終売となることがあり、その場合は在庫より近時年のヴィンテージの発送となります。
※2022年ボージョレ・ヌーボー「ドメーヌ ド マドンヌ」について※
2022年11月17日以降に順次お届けとなります。
販売価格
10,560

(消費税率:10%

任意【有料】ギフトボックス
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  • 一般市場ではあまり見かけない三ツ星レストランに愛され続けるワインをお届け

  • ギフトボックス&のし対応可能!ワイン好きな方へのギフトにもピッタリ

※ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。20歳未満の飲酒は法律で禁止されており、販売はしません。
※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
※お酒は楽しく適量で。飲んだあとはリサイクル。
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ブルゴーニュワイン界の伝説ジャン・リケールが設立!

◆リケール(Rijckaert)について◆
メゾン・ヴェルジェの創立者ジャン・リケールは、ブルゴーニュの白ワイン最高の造り手として長年ワイン造りを行ってきました。1998年に自分たちが食事のときに飲みたいワインを造るという方針でドメーヌ(自分たちでブドウの栽培から醸造、熟成、瓶詰めまでを行う生産者)を設立しました。しっかりとした骨格と美しい酸を兼ね備えたユニークなワインで、大きめのグラスで食事と共に味わうことでその真価を発揮します。

2013年にジャン・リケールは自社畑とネゴシアンの事業を独自のノウハウと一緒に現オーナーのフローラン・ルーヴに引き継ぐ決意をしました。厳しい収量制限や手摘みの収穫、長時間かけて優しく丁寧に行う圧搾、天然酵母による自然発酵、長期間にわたるシュールリー熟成など、長年培ってきた門外不出の醸造技術をすべて受け継ぎました。

◆2019年のヴィンテージについて◆
「2019年の冬は、1月を除いて穏やかな天候に恵まれましたが、4月の遅霜で、特にマコネ地区は大きな被害を受けました。その後、6月初旬の冷え込みで開花に時間がかかり、結実不良をもたらしました。夏は平均より暖かく、9月まで雨量が不足したものの、8月中旬に僅かに雨が降り、理想的なヴェレゾンに繋がりました。ブドウの成熟期は、晴天と平年よりも温かな気温により、地区によるばらつきは見られるものの、順調に進みました。マコネ地区では9月前半にスティルワインのブドウの収穫が始まりました。2018年は、夏の干ばつの影響で低収量な年となりましたが、ブルゴーニュ全域で品質が高く、糖度と酸のバランスが優れた健康状態の良いブドウが収穫されました。「典型的なブルゴーニュのエレガンスを備えた偉大なヴィンテージ」が約束されています。この年の白ワインは、果実の円熟感と酸のバランスが良いため、発酵が早く始まり、エレガントでバランスの良いヴィンテージとなる見込みです。(ブルゴーニュワイン委員会より)

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