商品について

日本で暮らすブラジル人の心の拠り所となる故郷の味を、神奈川・綾瀬の自社工場で丁寧に作り続けている『ラテン大和』。

5種類の定番ブラジル料理をお手軽に楽しめるレトルトセットです。温めるだけで本場の味を!初めての方もお手軽にブラジル料理を体験できます♪
※付け合わせやお米、パン等は含まれません。

・フェイジョアーダ
ブラジル料理といえばこれ!黒いんげん豆と一緒に塩漬け肉、ソーセージ等を煮込んだ、ブラジルの元気の源ともいえる定番メニュー。カレーのようにご飯にかけて食べるのが一般的です。塩抜きや豆の下準備、具材をじっくり煮込む時間…本来は出来上がりまでに手間ひまと時間がかかる料理ですが、温めるだけで本場の味をお楽しみいただけます。

・フェイジョンプロンチーニョ
カリオカ豆(いんげん豆)を塩、こしょう、ニンニクでシンプルに味付けして煮込んだ、お豆のシチュー。ブラジルの食卓では毎日登場するフェイジョンは、日本でいうお味噌汁のような欠かせないメニューです。カレーのようにご飯にかけて食べるのが一般的です。

・フェイジョン・コンベーコン
カリオカ豆(いんげん豆)のシチュー(フェイジョン)で、こちらもブラジルでは毎日食卓に登場する日本でいうお味噌汁的な存在です。当商品はプレーンのフェイジョンに旨味たっぷりのベーコンを加えた、本場の方にも日本人にも大人気な一品です。

・ドブラジーニャ
ハチノス(牛の第二胃)のトマト煮込みです。イタリアでは「トリッパ」、スペインでは「カジョス」と呼ばれる、南欧各国の定番料理です。丁寧に下処理した弾力のあるハチノスと、白いんげん豆、ソーセージをじっくりと煮込みました。ご飯にかけたり、パンと合わせて食べるのもおすすめ!

・ソパ・デ・モコト
『モコト』とは、牛のアキレス腱のこと。ブラジルでは「元気になれる食材」として、屋台などでも楽しまれている人気メニューです。ラテン大和の「ソパ・デ・モコト」は牛のエキスを野菜とたっぷりのマカロニ入り!つるんと喉越し良く味わえる、食べるスープです。
セット内容
各350g
・フェイジョアーダ
・フェイジョンプロンチーニョ
・フェイジョン・コンベーコン
・ドブラジーニャ
・ソパ・デ・モコト
保存方法
常温で保存してください。
賞味期限
製造日から1年
原材料
・フェイジョアーダ
黒いんげん豆、豚肉、牛肉、ベーコン、食塩、ニンニク、香辛料/加工でんぷん、調味料(アミノ酸等)

・フェイジョンプロンチーニョ
インゲン豆、豚脂、食塩、香辛料/加工でん粉、トレハロース、調味料(アミノ酸等)

・フェイジョン・コンベーコン
インゲン豆、ベーコン、食塩、香辛料(一部に乳成分・卵・豚肉を含む)/加工でん粉、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、カゼインNa、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)

・ドブラジーニャ
牛(ハチノス(メキシコ産又は国産))、白いんげん豆、ソーセージ、トマトピューレ、香辛料、ブイヨン、食塩、砂糖/調味料(アミノ酸等)、カゼインNa、リン酸塩(Na、K)、酸化防止剤(ビタミンC、ビタミンE)、発色剤(亜硝酸Na)、カラメル色素、酸味料、増粘剤(グァーガム)、香辛料抽出物、酸化ケイ素、香料、加工でん粉

・ソパ・デ・モコト
牛アキレス腱、いんげん豆、ペンネマカロニ、人参、グリーンピース、コーン、トマト、ニンニク、食塩、香辛料/加工でんぷん、調味料(アミノ酸等)
アレルギー物質*28品目中
・フェイジョアーダ:豚肉、牛肉、大豆、小麦
・フェイジョンプロンチーニョ:豚肉
・フェイジョン・コンベーコン:豚肉、乳成分、卵
・ドブラジーニャ:豚肉、牛肉、乳、大豆、小麦
・ソパ・デ・モコト:牛肉

本当に美味しいブラジル料理を手軽にご家庭で!手作り絶品生ソーセージ「リングイッサ」&ブラジル定番家庭料理『ラテン大和』

ブラジル料理5種レトルトセット(5~7人前)<常温>*送料込(一部エリア追加料金有)

0.0 (0)
商品コード
921018
お届け目安
ご注文から6日頃
購入限度数
お一人様1点 まで
ショップ
株式会社ラテン大和
取得予定ポイント
41pt
ご注文後、3営業日以内に発送します。(土日祝の出荷はありません)
お届け希望日は、土日祝を除く5日後以降より指定可能です。
※配送時間帯の指定もできます。

下記エリアへの配送には追加送料が発生します。
<常温>
・北海道、九州:+260円(税込)
・沖縄    :+1,030円(税込)

<冷凍>
・関西、北東北:+110円(税込)
・中国、四国 :+220円(税込)
・北海道、九州:+480円(税込)
・沖縄    :+1,250円(税込)
販売価格
4,160

(消費税率:8%

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HIGHLIGHTS

  • 安心安全&美味しさにこだわったブラジル定番家庭料理『ラテン大和』

  • 在日ブラジル人の心の拠り所となるふるさとの味を神奈川・綾瀬の自社工場で丁寧に手作りしています。

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手作り絶品生ソーセージ「リングイッサ」&ブラジル定番家庭料理『ラテン大和』

<ラテン大和>

ブラジル生まれの日本育ち、リングイッサ(生ソーセージ)を製造販売している食品メーカーです。

日本とはちょうど地球の反対側にある南米ブラジル。実は、日本とは昔から深い関わりがあります。ラテン大和は、在日ブラジル人の心の拠り所として、日本で初めてブラジル式生ソーセージ「リングイッサ」をはじめとした、ブラジル食材の製造販売を始めました。

経営理念「PRATI」は造語で「あなたに」という意味です。

外国滞在中に日本料理が恋しくなるのと同じく、日本にいる在日ブラジル人の方がほっとできる食材を提供したい。そして、美味しいブラジル料理を日本の方々にも是非知って食べてもらいたいという想いで、様々な活動をしています。

  

<直売所>
住所: 神奈川県綾瀬市寺尾台1-13-36 (綾瀬寺尾団地 7号棟前)
電話番号: 0120-491-336
営業時間: 9:00~17:00
定休日: 土曜、日曜、祝日(祝日一部営業日あり。お問い合わせください)
※営業時間、定休日は変更の可能性があります。ご来店の際は、事前に店舗へご確認ください。


<リングイッサとは?>

ソーセージや腸詰などは、大きく分けると世界に三つの傾向があります。一つがドイツ風のボイルして食べる前提のもの。二つが中国の腸詰やスペインのソーセージのようにドライ、もしくはセミドライにして食べるもの。そして、三つ目がイタリア風の網で焼く前提の、燻製していない生ソーセージです。

ブラジル人が毎晩のように欠かさず食べるリングイッサ。これは、イタリア風ソーセージの流れを汲んでいるものです。ですから、最も好ましい調理法は炭火のような「遠火の強火」でじっくり焼き上げること。余分な脂が流れ落ち、けれども脂のコクと旨味はちゃんと残ってくれます。

フランクフルトよりビッグなブラジル式生ソーセージ・リングイッサは、ジューシーでボリュームたっぷり。
イタリア料理やギリシャ料理のお店でもひっぱりだこです。

★リングイッサの召し上がり方はこちらから!
・リングイッサの焼き方


・リングイッサのボイル方法

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