商品について

余計な物を加えず厳選素材のみ使用。昔ながらの製法で全て手作りのため、一日の生産数は多くありません。その味は、ネタとシャリ、笹の香りの調和が素晴らしく、忘れられない美味しさ。作り立てを当日出荷し、量産では出せない美味しさをお届けします。

醤油とみりんを合わせた独自の特製ダレに漬け込み炙った脂ののったぶりの切り身を、富山県産の米コシヒカリ100%を昆布で炊いた酢飯の上にふんだんに敷き詰め押し寿しにしました。昆布のだしで、より味わい深く仕上がっています。
ぶりの旨味・風味と酢めしの旨味が笹の葉に包まれ、豊潤な美味しさが口の中に広がります。

内容: ・づけ炙りぶり寿し（300g）
発送タイプ: ・夏季（6月～10月）：冷蔵
・通常期（1月～5月、11月～12月）：常温

※配送温度帯は予告なく変更となります。
賞味期限: 製造より48時間
※商品到着後はすぐに冷蔵庫で保存し、当日中にお召し上がりください。
原材料: 米（富山県産こしひかり）、天然ぶり（国産）、米酢、醤油
アレルギー対象原材料: 大豆

全て手作り、作り立て！ふるさとギフト最高賞の白えび寿司、忘れられない美味しさの鱒寿司など富山ならではの唯一無二を味わえる絶品押し寿司『寿々屋』

日時指定可

富山の老舗名店『寿々屋』天然づけ炙りぶり寿し *送料別

JAPAN

4.7 (10)

商品コード: 924991
お届け目安: ご注文から4日頃
ショップ: 寿々屋
取得予定ポイント: 18pt

【配送エリアのご注意】
下記エリアは配送を承ることができません。
・冬期間（10月～4月中旬頃）
　- 北海道
　- 沖縄県
・夏期間（6月頃～10月頃）
　- 北海道
　- 九州地方
　- 伊豆諸島：青ヶ島村、利島村、御蔵島村、式根島
　- 小笠原諸島：小笠原村
　- 沖縄県島尻郡北大東村、南大東村、八重山郡

【配送料について】
・配送には以下の通り送料（税込）が発生します。
　東北、中国四国　＋880円
　関東～関西　＋770円
　福岡県　＋1,100円
　福岡県を除く九州　＋1,320円

・『寿々屋』の商品を同時に複数購入し配送先が同一の場合は、配送料は1つ分のみとなります。

【配送日の指定について】
生もののため、必ず配送日をご指定ください。
※フォームの仕様上「「指定なし」の場合は最短でのお届けとなります」と記載がありますが、当商品に関しては「指定なし」は選ばず、必ずご指定ください。
▼▼▼

種類：

販売価格

￥1,800

（消費税率：8％）

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HIGHLIGHTS

厳選素材のみを使い余計な物を加えず、昔ながらの製法で全て手作り。富山名物の受け継がれた老舗の味です。
白えび寿司が2016年の「日本ギフト大賞ふるさとギフト最高賞」を受賞しました！
富山名物の鱒ずしは、脂の乗った上質の天然鱒（ます）の旨みと粘り強い富山県産コシヒカリの甘みが凝縮。伝統技法の「曲げわっぱ」が、さらに旨みをギュッと引き出します。
天然物を使った炙りひらめ寿司や、珍しいぶりの寿司も！
ご自宅でのお食事はもちろん、大切な方へのギフトにも喜ばれる逸品です。

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寿々屋（すずや）

鱒寿司は富山の郷土料理です。駅弁として見かける方が多いのではないでしょうか。「ますのすし」は鱒を押し寿司にして、笹で円状にしたお寿司となっております。
ますのおすしの歴史としては、「徳川吉宗に献上し、絶賛されたのが起源」でございます。そんな富山の鱒寿司についてご紹介してまいります。

～富山でしか作れない味がある～

＜富山の水と川＞
富山は水に恵まれた所です。標高3000mの北アルプスから流れていく水源、雪解けの水、豊かな森林、地下で育った湧き水があります。富山の川は急流となっており、いつでも新鮮な水が川を流れております。

＜鱒（サクラマス）＞
サクラマスは綺麗な水にしか生息出来ません。水質の悪化によって最初に姿を消していく魚がサクラマスです。サクラマスが安心して住める水質が富山にはあります。

＜お米＞
富山県産コシヒカリを使用しております。コシヒカリの粘り・食感・甘み・香り・艶の美味しさに加え、富山県産の特徴は、のどごしの良い食感となります。そのため、口の中でぱらりとほぐれるためお寿司に合います。

＜富山鱒寿しの美味しいところ＞
まず、鱒寿司を開けると笹の葉のかおりに包まれます。職人が丁寧に仕込んだ笹の葉を開くと、さくらます特有のさくら色と上質な脂が見えます。鱒寿司を手に取ると、白光りするお米が顔を出します。口に含むと、脂がのったさくらますと、のどごしのよいコシヒカリがそれぞれ美味しさを引き立ててくれます。