商品について

サンジョヴェーゼの真髄を極めるトスカーナのトップ生産者「フォントディ」のワインをご自宅にお届け!

◆2019 キアンティ・クラッシコ(2018 Chianti Classico )
マネッティ家は昔からサンジョヴェーゼだけで美味しいキアンティがつくれるはずと考え、サンジョヴェーゼ100%の卓越したキアンティを生産していましたが、昔はこれが法律で認められておらず、製法を秘密にしていました。やがて彼らに追随する者が現れ、1996 年の法律改正でサンジョヴェーゼ 100%のキアンティが正式に認められるようになりました。テロワールの個性を豊かに反映した有機栽培のサンジョヴェーゼ 100%で作るキアンティ・クラッシコは、品質への強いこだわりを持つフォントディの醸造哲学を象徴するワインです。
◆テクニカル情報
産地:トスカーナ/キアンティ地区(DOCG キアンティ・クラッシコ)
品種:サンジョヴェーゼ 100% (有機栽培)
植樹密度:6,000 株/ha
醸造:28-30℃の一定の温度に管理しながらステンレスタンクで 2 週間マセラシオン発酵。大型のオークのキャスクで 6 カ月寝かせた後、トロンセ産とアリエ産のオークのバリックで更に 18 ヶ月熟成。
年間生産量:約 17 万本

トスカーナのトップ生産者「フォントディ(Fontodi)」有機栽培のサンジョヴェーゼ100%で作る赤ワイン

ギフト対応

【イタリア産 赤ワイン】2019 キアンティ・クラッシコ(375ml x 1本)*送料別

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商品コード
926682
お届け目安
ご注文から5日頃
ショップ
株式会社ミレジム
取得予定ポイント
29pt
【配送料について】
配送には以下の通り送料(税込)が発生します。常温便でのお届けとなります。
・北海道 +1,133円
・青森、秋田、岩手 +814円
・宮城、山形、福島 +748円
・関東圏 +605円
・新潟、長野 +781円
・富山、石川、福井 +748円
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・熊本、宮崎、鹿児島 +1,133円
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【ヴィンテージが終売となった場合について】
ヴィンテージは予告なく終売となることがあり、その場合は在庫より近時年のヴィンテージの発送となります。
※2022年ボージョレ・ヌーボー「ドメーヌ ド マドンヌ」について※
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販売価格
2,970

(消費税率:10%

任意【有料】ギフトボックス
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HIGHLIGHTS

  • トスカーナのトップ生産者「フォントディ」からハーフボトルワインをご用意!

  • ギフトボックス&のし対応可能!ワイン好きな方へのギフトにもピッタリ♪

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サンジョヴェーゼの真髄を極めるトスカーナのトップ生産者「フォントディ」

◆フォントディ(Fontodi)について◆
フォントディはトスカーナ州キアンティ・クラッシコ地区の中心部にあるパンザノの街の南側に位置しています。
「コンカドーロ(金の貝殻)」と呼ばれる円形劇場の形をした盆地が広がるこの地は、暖かく乾燥したミクロクリマのお陰で、伝統的な高級ワイン産地として何世紀にも渡り名声を馳せてきました。葡萄畑は130 ヘクタールにわたり有機栽培認定を受けており、その内70ヘクタールが葡萄栽培に使用されています。化学肥料や農薬を使用せず、極力余分な干渉を加える必要がないよう、土地本来の力を最大限に生かした葡萄栽培を行っています。

トスカーナのワインの歴史は古く14世紀に溯りますが、1960年代までは大量生産される質の悪いワインが公然と出回っていました。
当時、多くの生産者は輸出市場の隙間である安売りジャグ・ワインの市場を目指しており、葡萄農家も収穫に関しては質よりも量を重視し、葡萄樹を機械での収穫に適した水はけの悪い平らな土地に植えていました。

キアンティのワイン醸造の未来に暗雲が立ち込めていた 1968年、ドミジアーノとディノ・マネッティ兄弟は、このパンザノの地でワイン用の葡萄畑の購入を決め、89ヘクタールの土地を購入しました。購入した当時、畑は荒れ果てていましたが、西向きの急斜面で最高の気候条件が揃っていました。
マネッティ兄弟は多額の資金を投じて葡萄樹を植え替え、設備の近代化を含む様々な面でフォントディを改革し、やがてトスカーナにおけるワイン作りの最先端を行くようになりました。

トスカーナのワイン作りが大きく変化してゆく中で試行錯誤を繰り返し、ついに、国際的なカルト市場で大好評を博したスーパータスカン、フラッチャネッロで大成功を納めました。現在フォントディは、初代オーナーの親族で従兄弟同士のマルコとジョヴァンニが共同運営し、サンジョヴェーゼのスペシャリストである著名な醸造家フランコ・ベルナベイの指導を受けています。

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