商品について

白ご飯が何杯も進む!こんな美味しい鰹節を食べたのは初めて!!旨味が強い鰹節は種類や削り方によって風味が異なります。また一時期購入が困難であった「だしあられ」や味噌汁が劇的に美味しくなる「奇跡のだし」など、鰹節を使った商品はどれも逸品です。
・かけるだけ 幸せになった気がする 高品質 おかか枕崎市の若き鰹節職人の燻した荒本節を花削りにし、さらに破砕し、かけるかつお節にしました。

・薩摩のまぐろ節 血合い抜き京都の料亭を中心に旨味を愛する料理人が使っている 「まぐろ節」は、ダシもほんのり甘くて上品な香り。

・かつお 生ふりかけ鰹節を九州の醤油で甘辛く炊き上げ、乾燥させず、しっとりとした食感に仕上げました。

・カツオ本節トリュフオイル枯本節をオリーブオイルに漬け込み、白トリュフで香り付けしました。サラダやパスタなどのイタリア料理によく合います。

・だしあられ 3種セット鰹節の風味を最大に生かした「だしあられ 」は止まらない美味しさです。
セット内容
・かけるだけ 幸せになった気がする 高品質 おかか(50g)
・薩摩のまぐろ節 血合い抜き(30g)
・かつお 生ふりかけ(40g)
・カツオ本節トリュフオイル(100g)
・だしあられ 3種セット(20g)
保存方法
高温多湿・直射日光を避け冷暗所に保存してください。
賞味期限
商品袋の記載をご参照ください。
原材料
・かけるだけ 幸せになった気がする 高品質 おかか:かつおのふし(国産)

・薩摩のまぐろ節 血合い抜き:まぐろのふし(鹿児島県製造)

・かつお 生ふりかけ:鰹節(鹿児島製造)、醤油、砂糖、青のり、(原材料の一部に小麦・大豆を含む)

・カツオ本節トリュフオイル:食用オリーブ油(イタリア製造)、食用なたね油、かつおのかれぶし、醤油(小麦・大豆を含む)、白トリュフオイル/香料

・だしあられ3種セット:
- 定番の味:もち米(国産)、植物油脂、かつおのぶし、食塩、乳糖/調味料(アミノ酸等)
- 梅味:もち米(国産)、植物油脂、かつおのぶし、梅昆布シーズニング、食塩、乳糖/調味料(アミノ酸等)
- のり味:もち米(国産)、植物油脂、かつおのぶし、のり、食塩、乳糖/調味料(アミノ酸等)

感動する美味しさ!全てに拘った究極の鰹節『伊勢和 - ISEWA UMAMI LABO』

【ベルトラ限定】『伊勢和 』人気商品セット *送料込(一部エリア追加料金有)

5.0 (1)
商品コード
927498
お届け目安
お届け日時指定不可
購入限度数
お一人様1点 まで
ショップ
伊勢和
取得予定ポイント
50pt
【配送について】
お届け日の指定はできません。
ご注文後、7営業日以内に順次発送します。
※ご注文の混雑時など、状況によっては発送に遅れが生じる場合がございます。
【追加送料について】
北海道、四国、九州、沖縄、離島への配送には追加送料(+100円税込)が発生します。
販売価格
5,000

(消費税率:8%

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HIGHLIGHTS

  • ベルトラスタッフが惚れ込んだ逸品!白ご飯が何杯も食べられる本当に美味しい鰹節!

  • 伊勢和の想い「日本に根付く、出汁文化を継承し、 世界に広く伝えていきたい。」

  • 人気商品を選りすぐったベルトラ限定セット!

  • ご自宅でのお食事はもちろん、大切な方へのギフトにも喜ばれる逸品です。

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削節本舗 伊勢和『ISEWA UMAMI LABO』

住所: 〒519-2170 三重県多気郡多気町ヴィソン672番1 蔵前18
電話番号: 0598-67-2525
営業時間:<平日>10:00~17:00(L.O.16:30)
     <土日祝>10:00~19:00(L.O.18:30)


PHILOSOPHY《伊勢和の想い》

日本に根付く、出汁文化を継承し、世界に広く伝えていきたい
伊勢和は日本人が古くから大切にしてきた「UMAMI(うまみ)」に着目してきました。それは自然からのおいしさでもあります。人類の進化の過程で様々な食材の煮出し汁が食べ物を美味しくすると気付き、煮出し汁、すなわち、だし汁という概念が生まれたと言われています。室町時代後期の文献には「だし」としての記述されているものがあり、さらに江戸時代にはかつおと昆布の「合わせだし」の記述が登場します。遥か1500年も前から日本にあった「だし」文化。そのころからUMAMIは私たち日本人に「おいしさ」として心に宿り、悠久の歴史を通じて大切にされてきた極上の味わいです。伊勢和はその日本の歴史ある幸福感UMAMIとして表していきます。

UMAMIについて
UMAMIは5つの基本味(甘味・酸味・塩味・苦味)の1つです。UMAMIの成分は鰹節などに含まれるアミノ酸の一種のイノシン酸、核酸に分類される昆布などに含まれるグルタミン酸やキノコに含まれるグアニル酸に代表されます。このUMAMIは日本人が発見した、日本人の誇りです。今すぐに世界の人々に知らせて、且つ後世に大切に伝えていかなくてはならない、日本人の心です。

商品レビュー

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レビュー件数:1(1~1件を表示)

子どもが白ご飯を2杯もおかわりしました! 2022/07/19 02:46
鰹節は何かの料理に掛けるくらいの脇役の位置付けだったのですが、この鰹節は堂々の主役です!白ご飯におかかとまぐろ節をたっぷり乗せ、まろまろ醤油をかければ、シンプルかつ贅沢な一品になります。普段は肉しか食べない食べ盛りの息子がこの鰹節ご飯を2杯もおかわりをして、そこから毎食鰹節をご飯に掛けて食べています(笑)。普通の醤油でもいいのですが、鰹節と昆布だしが効いたまろまろ醤油を掛けると、更に風味が良くなります。卵掛けご飯に鰹節とまろまろ醤油を掛けると、もう最強です!人気商品セットと贅沢なTKGセットの両方があれば、幸せな気分がかなり長続きします!今はカツオ本節トリュフオイルにハマっています。
投稿者:食いしん坊バンザイ
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