■マシャレッリ 職人パスタ名水で有名なアブルッツォ州。国立公園の山麓の天然水と厳選した小麦を使い、5代続くパスタ工房（パスティフィーチョ）で作られています。昔ながらのブロンズ鋳型で抜くため（ブロンズダイス）表面がザラザラとし、ソースがよく絡みます。小麦の風味を守るために、2日～3日かけてじっくりと低温で乾燥されるパスタ。大量生産品とは異なり、乾燥時間は季節やその日の気候により異なります。茹ですぎてもしっかりコシを感じられ、もっちり食感。冷めても十分美味しく召し上がれます。豊かな小麦の風味をご堪能下さい。
・スパゲッティーニ
スパゲッティより細いタイプで、ソースとの絡みもよく扱いやすいスパゲッティーニ。あっさりとしたオイル系や冷製パスタ、和風パスタなどでお楽しみください。
・タリオリーニ
細めの平打ち麺タイプのタリオリーニには、シンプルなトマトソースやバジルペースト、オイルソースがおすすめです。モッツァレッラチーズやパルミジャーノチーズにからめたソースも美味しくお召し上がりいただけます。
・リングイネ
平たい形状でソースがよく絡みます。もちもちとした食感が存分に楽しめる人気のパスタです。ジェノベーゼ、魚介類のソース、クリーム系などと好相性です。
・フジッリ
イタリア語で「らせん」を意味するショートパスタ。その形状の効果でソースやオイルによくなじむため、サラダにもよく使われます。どんなソースにも絡みやすい万能型のパスタです。
■ラ・クチネッタ 有機トマトたっぷりソース
化学肥料を使わず、土地や環境、気候に対する深い理解のもと、トスカーナでじっくりと手をかけて作られた酸味と甘みのバランスが良い香り豊かなトマトを使用。一番おいしいタイミングで収穫し、24時間以内に加工しました。クエン酸やオイルも加えない、フレッシュな驚きの美味しさをお楽しみいただけます。まずは一口、スプーンですくって食べてみてください。
■ラ・クチネッタ 有機トマトたっぷりソース スパイシー 
有機唐辛子を加え、マイルドでナチュラルな辛みが後をひく美味しさです。
■ラ・クチネッタ 有機カラフルミニトマト ゴールデンイエロー
トマトの名産地シチリア島マリーナ・ディ・ラグーサ。ミネラルを含んだ海風がトマトの健やかな成長を促し、受粉は温室を飛び交う蜂が行います。
大切に手で収穫した完熟したトマトはすぐにトマトソースに加工します。原材料は熟したダッテリーニ99%、海塩0.5％、エキストラバージンオリーブオイル0.5%。まるで家庭のレシピのように、低温でじっくりと半分に甘みを凝縮します。そのためトマトの風味が損なわれることはありません。召し上がる際は、温めて少し煮詰めるのが美味しくなる秘訣です。
黄色のダッテリーニ「ゴールデンイエロー」は甘みと酸味が絶妙で、魚介類にもお肉料理にもよく合います。赤いスイートレッドと同様に、抗酸化作用が高く、植物繊維、カリウム、ビタミンC、カルシウムも豊富です。
■ラ・クチネッタ 有機バジルペースト
トスカーナの肥沃な大地で太陽をたっぷりと浴びて育った新鮮なバジルを贅沢に使用した（原材料の55%）、とても風味豊かなバジルペースト。獲れたてのバジルを畑に隣接する調理場ですぐにペーストに加工しているため、新鮮な美味しさが活きています。レシピのバリエーションが豊富で、使いやすいペーストです。
通常バジルペーストに使用されることの多いチーズは使っておりません。バジルぺーストとしては珍しくさっぱりとした後味で、飽きのこない美味しさが特徴です。ヴィーガンの方にも安心してお召し上がりいただけます。
■ロマーノ レモンオリーブオイル
エトナ山で早摘みした地元の古代種ノチェラーラ・エトネア種のオリーブと、柑橘の名産地・カターニアで収穫された農薬不使用のレモンを新鮮なうちに一緒に搾ります。レモンは、全体の15~20%と贅沢に使用。エッセンスオイル、香料は不使用です。
酸味ある生のレモンを絞るのとは一味ちがうデリケートな風味をご満喫ください。魚介類だけでなくお肉のカルパッチョなどにも。熟した桃などの果実にも合わせてどうぞ。暑い季節におすすめの桃と生ハムのサラダ。ジェラートのレモンオリーブオイルがけは、驚きの美味しさです！
■ロマーノ ペペロンチーノオリーブオイル
エトナ山で早摘みした地元の古代種ノチェラーラ・エトネア種のオリーブと収穫したばかりのフレッシュな生の唐辛子を使うのが卓越した美味しさの秘密。雑味がない澄んだ辛さは、幅広いお料理に合います。エッセンスオイル、香料は不使用です。
苦みのある葉もの野菜のソテーと好相性です。パスタの仕上げやお肉料理、お魚のハーブグリルにかけて華やかな一皿に。ピッツァや、トマトソースにもおすすめです。ホワイトバルサミコ酢とあわせて、エスニック料理や餃子、生春巻きのたれに。温麺や中華麺にも。ごまペーストとの相性も抜群で、ごま風味のたれと合わせて担々麺のように。絶品です！
■ラ・クチネッタ 有機エキストラバージンオリーブオイル
4世代にわたり、南イタリアはプーリア州にてオリーブオイルを作り続けるフラントイオ・ラグーソと、カーサ・モリミのコラボレーションにより生まれたエキストラバージンオリーブオイル。ラグーソの地域、アルタ・ムルジャの柔らかく繊細なオリーブの品種の中から厳選し、独自にブレンド。日本の食卓にあう軽やかな味わいに仕上げました。（酸度：0.1～0.2）
グリルした野菜、パスタの仕上げ用、お肉のグリル、トマトソース類、バジルソース、フルーツサラダとよく合います。