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甲賀流忍者の発祥の地、滋賀県甲賀市甲賀町に瀬古酒造はあります。その創業は1896年。2019年に150周年を迎えました。地元の米と水、いわゆる「地味(テロワール)」にこだわった酒造りを続けてきました。甲賀の里は、滋賀県の最南部に位置しますが、古代は琵琶湖の湖底であった地として、地元で「ずもんこ」と呼ばれる粘土質の土壌に恵まれ、質の高い米どころとして知られています。水源は鈴鹿山系の伏流水。冬の厳しい寒さと豊富な地下水と上質な米に恵まれ、酒造りに適したこの地に150年の歴史を刻んできました。
近江の国(滋賀)の甲賀の山麓は、忍者発祥の地として知られています。また、ここは琵琶湖の南方、鈴鹿山系のゆたかな自然にあふれた山里です。冬の厳しい寒さと豊富な天然水が日本酒作りを育んできました。瀬古酒造は明治2年より、地元の米と純米酒にこだわった酒造りを続けています。
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