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■ニハリラム肉を長時間煮込んだ煮込み料理。
非常にやわらかくほろほろしたラム肉にとろみの効いた肉汁スープが絶品。パキスタンの国民食。
力がつくため、パキスタンでは、通勤前の朝食として食べられています。他では食べられない当店一押しの一品。
■キーマカリー粗挽きにした鶏ひき肉のカレー。ジューシーな肉の旨みが根強い人気です。
■ラホーリ チョレひよこ豆のカレー。パンジャーブ州のラホールで朝食によく食べられているカレー。シンプルで親しみやすい庶民の味。
■ムルグ チョレチキンとひよこ豆のカレー。
パンジャーブ州のラホールで朝食によく食べられている庶民の親しみやすい味。
■パラック ゴーシュトラム肉とほうれん草のカレー。テイスティさとコクがたまらなく満足感たっぷり。
■チキン コルマチキンの旨みとヨーグルトのコク、玉ねぎの甘みとスパイスでリッチに仕上げた非常に美味しい一品です。
■チキン カライカライとは鉄鍋料理の事。鍋のふたを使用せずに作るので水分が飛びチキンに旨みがからむ一品。
■チキン ビリヤニ最高級の香り豊かなバスマティ米を使った鶏肉の炊き込みまぜご飯。少しピリッと辛いです。
■マトン プラオ最高級の香り豊かなバスマティ米を使ったマトンの炊き込みご飯。