・<中辛>フレンチシェフのアメリケーヌカレー
有頭海老や蟹の味噌や殻から作るフレンチシェフならではのカレーです。黒毛和牛肉の骨やすじ肉を3日間煮込んで作るフォンドボーをベースに作っているので、濃厚な味わいに仕上がっています。
・<激辛>名物!濃厚裏ごしカレーとハヤシライスの合い盛り
辛口のカレーと甘みが魅力のハヤシライスを合い盛して両方の美味しさが口の中で混ざり合う、新しい味わいをお楽しみください。
<(辛口)濃厚裏ごしカレー>
黒毛和牛肉の骨や筋肉を3日間煮込んで作るフォンドボーをベースに作っています。スパイスを効かせているので辛口好きの方にとても人気です。ハヤシライスと合わせると中辛ぐらいになります。
<玉葱たっぷりハヤシライスソース>
たくさんの玉ねぎをたっぷりと使い、まろやかでコクのある甘みが楽しめるハヤシライスソースです。お子様や甘口カレー好きの方に人気です。
・<中辛>偶然に生まれたスープカレー
フレンチシェフが偶然に出来た至福のスープカレーです。
※当店のカレーは、一般的なパウダースパイスを使い、シードスパイス(粒の種のままのスパイス)は控えて作っています。
・ポルチーニ茸を使ったミルクカレー
どこを探してもないカレーを作りたくて、ミルクカレーに行きつきました。
本格的に仕上げるためにポルチーニ茸とトリュフを加えフレンチの技法を使い、香りや味わいがいつまでも余韻が残るようなここにしかない味わいに仕上げました。