ブレンドの配合は、生豆の仕入れ状況や季節によって変わる可能性がありますが、それぞれのコンセプトをできるだけ再現できるようにしていきます。
●After Surf Blend
ROAST: 中浅煎り（Medium-High）
ORIGIN: エチオピア・タイ・ミャンマー
TASTE LIKE: JASMINE・LEMON・BLACK TEA・PEAR・SYRUP
朝イチの波乗り後の、少し塩気の残る口の中をさっぱりと洗い流す。
淹れたてを少し冷ましてゴクゴク飲む。
そんなコーヒーをイメージしてブレンドしました。
軽めのローストですが、フローラルで優しい酸味のコーヒーです。
寝坊してめんどくさくなって海に行かなかった後悔もきれいさっぱり洗い流してくれます。
●Shonan Sunset Blend
ROAST: 中煎り（Medium-City）
ORIGIN: エチオピア・コロンビア・中国
TASTE LIKE: JASMINE・STRAWBERRY・MANGO・SYRUPY
波打ち際で富士山に沈む夕陽を眺めながら、一日の余韻に浸る。
茅ヶ崎のビーチは夕方になるとそんな人たちでちょっとにぎやかになります。
仲間や家族、恋人とまったりしたり、一人で座って静かに海を眺めたり。
コロナになって人混みを避けたり、遠くに旅行に行きづらくなった分、たくさんの人たちの憩いの場所になっているような気がします。
そんな時のお供になれたら、という想いを込めて作ったブレンド。
ほんのりストロベリーのような甘いフルーツの香りが立ち昇り、口当たりもとってもマイルドな、優しい気持ちになれるコーヒーです。