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商品について

◆2019 サン・テミリオン・グラン・クリュ(Saint Emilion Grand Cru)
栽培から細かく管理し、伝統と現代技術を組み合わせた手法で醸造を行っています。1929年から続き、数々のメディアが年々品質が高くなっていると評価しているワイナリーです。ギフトとしてご家族やご友人に贈るのもおすすめです。
★2019ヴィンテージ情報
2019 年は、暑い年特有のリッチな果実味、凝縮感、高いアルコール分、豊かなタンニンを特徴とするヴィンテージで、左岸では 2018 年よりも骨格の良い 2016 年に近いスタイル、右岸はリッチで豊潤な2018 年に近いスタイルに仕上がり、前年より酸は若干高めです。この年はブドウの発芽が早く、4~6 月にかけて散発的な雨を伴う冷涼な気候が続き、6 月初旬にややまばらな開花を迎えましたが、6 月中旬から一変して結実に理想的な乾燥した暑い夏を迎えました。7 月は時折嵐を伴いながらも、概ね乾燥した晴天が続き、8~9 月にかけてはブドウの熟成と収穫に理想的な暑く乾燥した気候に恵まれました。6~10 月までの気温は、例年平均よりも高く、9 月 20 日以降の雨でカベルネ・ソーヴィニヨンの熟成期間が長引いたためアルコール分が下がり、カベルネにとっては特に出来の良い年となりました。分厚い果皮と色味成分が発達したメルロも、豊かな果実味とタンニン、高い酸とアルコール分を併せ持つ優れたヴィンテージとなりました。(デキャンタ・ヴィンテージ・レポートより)

★ジェームズ・サックリン93点:「ダークチェリーやブラックベリー、ダークプラム、チョコレート、スギ、セージ、焦げた樹皮のアロマが香る。上質で豊かなタンニンを持つフルボディ。リッチな味わいで、ベルベットのような滑らかさと程よい力強さがあり、濃厚な黒果実の風味が広がる。心地よい後味が印象的。」 ≪飲み頃:2026 年-|2022/2/20 掲載≫

★ワインスペクテーター87 点:「プラムやブラックベリー・コンポートの風味にローストしたバニラとタバコのニュアンスが豊かに香り、このヴィンテージの特徴であるしっかりとしたタンニンで締めくくられる。」≪飲み頃:2022 年-2024 年|2022 掲載≫
産地
ボルドー右岸サンテミリオン地区サン・ローラン・デ・コンブ(サン・テミリオン・グラン・クリュ)
品種
メルロ90%、カベルネ・フラン5%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%
土壌
粘土、石灰質、深く堆積した砂礫(されき)
醸造
果実のアロマを損なわれないようステンレスタンクで低温発酵。1日に3~4回ルモンタージュ(タンクの下から液を抜いて上から振りかけること)を施しながら21日間のマセラシオン(果皮や種子などを漬けこむこと)で色素と熟したタンニンを優しく抽出。フレンチ―オークの樽(新樽率80%)で12ヶ月熟成させ、その間2週間ごとにウィヤージュ(酸化防止のため目減りしたワインを補充すること)し、3ヶ月に1度澱引きを繰り返す。

フランス産ワインを自宅にお届け「シャトーピポー(Chateau Pipeau)」

ギフト対応

【フランス産赤ワイン】ボルドーで伝統と現代技術を組み合わせ醸造する注目ワイン 2019 サン・テミリオン・グラン・クリュ (750ml x 1本)*送料別

FRANCE
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商品コード
979364
お届け目安
ご注文から6日頃
ショップ
株式会社ミレジム
取得予定ポイント
79pt
【配送料について】
配送には以下の通り送料(税込)が発生します。常温便でのお届けとなります。
・北海道 +1,353円
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・熊本、宮崎、鹿児島 +1,353円
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繁忙期(お盆・年末年始)は2週間ほどいただく場合がございます。 予めご了承ください。
【ヴィンテージが終売となった場合について】
ヴィンテージは予告なく終売となることがあり、その場合は在庫より近時年のヴィンテージの発送となります。
販売価格
7,920

(消費税率:10%

任意【有料】ギフトボックス
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HIGHLIGHTS

  • 1929年から続くワイナリーのシルキーなタンニンを持つ豊潤な味わいのワインをお届け

  • ギフトボックス&のし対応可能!ワイン好きな方へのプレゼントにもおすすめ

※ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。20歳未満の飲酒は法律で禁止されており、販売はしません。
※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
※お酒は楽しく適量で。飲んだあとはリサイクル。
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シャトーピポー(Chateau Pipeau)について

サンテミリオンから約3km程離れたサン・ローラン・デ・コンブの中心にあるワイナリーです。

ブドウの栽培は、ギヨー・ドゥーブル方式で剪定を行い、畝の間に雑草を茂らせることで収量を抑えています。日当たりと風通しを良くするために葉の間引きを行ったり、区画ごとにグリーンハーヴェスト(間引き)を行ったりすることで品質の高いブドウを実らせています。また収穫も、実が最も良い状態になったときに厳しく選別を行いながら手摘みで行っています。

醸造は伝統的な手法と現代技術を融合させ、熟成用の樽は一年おきにすべての樽を新樽に入れ替えています。1929年から続く家族経営のワイナリーで、年々品質が向上していると様々なメディアで高く評価されています。

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