絶品の最上鴨ハンバーグと赤ワインソース!
2021/07/14 05:54
鴨料理は好物なのですが、なかなか普段食べる機会もなく、「最上鴨」を使った珍しいハンバーグということで気になって注文しました。まず、箱がとてもオシャレで高級感もあり、開けるときからワクワクします。ハンバーグは冷蔵庫でじっくり解凍し、調理方法に従ってフライパンで焼くのですが、焼いているときからとっても良い香りが漂ってきます。そして食べてみるとお肉自体に甘みがあり、ジューシーだけどしつこくなく、まさに絶品のハンバーグでした!赤ワインソースは二人分で溢れるほどたっぷり入っているので、惜しみなくかけられます。このソースのお味がまた素晴らしく、さすがプロの味です。(普段自分が作っている赤ワインソースは何なんだろうと思ってしまいました…笑)ソース自体も味がしっかりしているのに、ハンバーグと一緒に食べるとお肉の旨味もちゃんと感じることができ、味のバランスが完璧で本当においしかったです。他のお料理もぜひいただいてみたいので、いつかお店にもうかがえたらなと思います。
投稿者:
サワコ
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