商品について

紀州有田の割烹旅館『橘家』。明治36年創業の老舗の職人が伝統の技で丹精込めて作る絶品のお寿司を、ご自宅へお届けします。鯖や太刀魚、はもなど厳選した魚と手間暇かけた丁寧な仕事が活きる橘家の押し寿司・棒寿司は、ひと口頬張ればまさに至福の味です。
『橘家』の人気お寿司5種の中からお好きな2種をお選びください。同種を2本お選びいただくことはできません。

・さば棒寿司(松前寿司)


五島列島で獲れた鯖を中心に、全国か脂ののった真鯖を厳選。昆布は北海道道南地区の真昆布を使用しています。白板昆布と違い身が厚いのが特徴です。醤油等をつけずにそのままお召し上がりください。

・焼き鯖寿司


たっぷり脂ののった新鮮な鯖のみを使用。秘伝のタレをかけて焼き上げ、シャリと鯖の間には生姜と中具(椎茸と干瓢を炊き上げたもの)をはさんで仕上げています。

・はも押し寿司


地元で獲れた厳選した鱧を丁寧に骨切り。鱧の骨で出汁をとったタレに漬けて焼き上げた身を潰し、箱寿司に仕上げました。何十年と受け継がれてきた秘伝のタレが味の決め手です。

・太刀魚かぶら寿司


漁獲量日本一!地元の箕島漁港の獲れたての新鮮な太刀魚を使用。シャリには紀州梅肉と紫蘇を混ぜ、甘酢に漬け込んだかぶらを載せて箱寿司に仕上げます。あっさりとした淡白な太刀魚をかぶらの酸味が引き立てる、極上の逸品です。

・さんま寿司


地元の和歌山で獲れたものを中心に、全国から質の良い秋刀魚を厳選。身の厚い北海道道南地区の真昆布を使用し、さっぱり食べやすい逸品に仕上げています。
セット内容
*下記から2種をご選択

・さば棒寿司(松前寿司)1本(8切れ)
厳選した国産真鯖と分厚い松前昆布の相性が抜群です。

・焼き鯖寿司 1本(8切れ)
焼き目の芳しい香りとじゅわ~っと広がる旨味がたまりません。

・はも押し寿司1本(8切れ)
はもの甘辛い味わいが口いっぱいに広がります。

・太刀魚かぶら寿司 1本(8切れ)
甘酢に漬け込んだかぶらが、太刀魚の旨味を引き出します。

・さんま寿司 1本(8切れ)
質の良い秋刀魚と身の厚い北海道道南地区の真昆布でさっぱりと仕上げました。
賞味期限
商品到着日中にお召し上がりください。(製造より48時間)
発送タイプ
冷蔵
保存方法
冷蔵庫で保存してください。
※ご家庭用冷蔵庫の場合、野菜室での保管がおすすめです。
お召し上がり方
冷蔵庫で保管した場合、夏場でしたら 30分、冬場の場合は1時間前に冷蔵庫から 出してお召し上がりください。
原材料
・さば棒寿司(松前寿司):米・鯖・昆布・酢・塩

・焼き鯖寿司:米・鯖・醤油(小麦・大豆含む・酢・砂糖・塩・味醂)調味料(アミノ酸など)

・はも押し寿司:米・鱧・醤油(小麦・大豆含む)・砂糖・酢・塩

・太刀魚かぶら寿司:米・太刀魚・蕪・梅肉・酢・砂糖・塩

・さんま寿司:米・秋刀魚・昆布・酢・塩・調味料(アミノ酸など)
アレルギー物質
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明治36年創業、紀州有田の割烹旅館『橘家』が真心こめてつくる絶品の伝統寿司

送料無料

【関西寿司】『橘家』の人気の5種から選べる!2本セット*送料込

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商品コード
910400
お届け目安
お届け日指定不可
ショップ
株式会社 橘家
取得予定ポイント
34pt
【年末年始の発送・お届けについて】
2022年12月31日(土)~2023年1月4日(水)の間は年末年始休業となります。
休業直前・休業中にいただいたご予約の確認や商品の発送は1月5日(木)より順次再開し、通常よりもお届けにお時間をいただく場合がございますので、あらかじめご了承ください。
【通常時の発送・お届けについて】
・クエ鍋
ご注文後、3営業日以内に発送します。
お届け希望日は5日後以降より指定可能です。
※配送時間帯の指定もできます。

【配送について】
・お寿司
お届け日の指定はできません。ご注文後、3営業日以内に順次発送します。
※ご注文の混雑時など、状況によっては発送に遅れが生じる場合がございます。
※配送時間帯の指定は可能です。


【配送不可のエリア】
・お寿司
配送に2日かかる地域への発送はできません。下記エリアへの配送は承ることができませんので、あらかじめご了承ください。
- 北海道、青森県、秋田県、岩手県、沖縄県、離島

販売価格
3,412

(消費税率:8%

必須お寿司選択1本目




必須お寿司選択2本目 *1本目と同種はお選びいただけません。




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POINT

紀州有田の割烹旅館『橘家』。明治36年創業の老舗の職人が伝統の技で丹精込めて作る絶品のお寿司を、ご自宅へお届けします。鯖や太刀魚、はもなど厳選した魚と手間暇かけた丁寧な仕事が活きる橘家の押し寿司・棒寿司は、ひと口頬張ればまさに至福の味です。

HIGHLIGHTS

  • ベルトラスタッフが惚れ込んだ絶品!老舗割烹旅館の丁寧な手仕事で作られた関西伝統の押し寿司・棒寿司をぜひご賞味ください。

  • お友達やご親戚が集まるホームパーティーなど華やかな食卓にもぴったりです。

  • ご自宅でのお食事はもちろん、大切な方へのギフトにも喜ばれる逸品です。

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割烹旅館『橘家』

明治36年に和歌山県有田市で初代橋爪信吉が料理屋・旅館として創業しました。伝統を受け継ぐ職人が目利きし丹精込めて作ったお料理を、ご家庭へお届けします。自宅で過ごす機会の多いなか、『橘家』のお料理で少しでも家の食卓が豊かになればこれほど嬉しいことはございません。

住所: 和歌山県有田市宮原町新町17
電話番号: 0737-88-7005

『橘家』のこだわり

魚へのこだわり
有田は自然豊かな土地柄で、地元でとれた太刀魚、鱧、鯛、クエ、鮎などの料理に定評があります。地元で獲れた新鮮な魚を中心に、全国から職人が直接目利きしたものを仕入れています。

自慢のシャリ
福井・新潟のコシヒカリを厳選して使用しています。同じ畑でも年によって出来が違うため、職人が自分で食べて納得したものだけを使用しています。米の炊き方も、翌日も美味しく召し上がれるよう工夫しています。

秘伝の配合
厳選した米酢を元に、代々伝わる秘伝の配合で作る酢を使用しています。

レビュー件数:(1~件を表示)

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