もちもちで美味しい！お料理が華やかになります
2021/10/06 07:34
「京なま麸スタンダードセット」をいただきました。まず包装がとても綺麗で、箱も高級感があり、さすが京都の老舗！と感じました。これからの季節、ギフト用にも重宝しそうです。いろんな種類の生麸がセットになっているので何からいただこうか迷いましたが、今回はごま麸・六条麸・花麸を使ってランチにしてみました。ごま麸は揚げ出しにしてみたら表面カリッと、中はもちもちでとても美味しかったです！お豆腐のように水分が出てこないので形も崩れず、お料理に使いやすいですね。きな粉をまぶしてデザート風にしてもまた違った美味しさでした。六条麸は「醤油、みりん等で味付けし胡麻油で揚げたなま麸珍味」とのことで初めていただいたのですが、噛むとジュワッと味が滲み出てきて美味しかったです。解凍してスライスするだけで副菜にもおつまみにもなり便利ですね。花麸は季節ごとに商品が変わるとのことで、今の時期はもみじ麸でした。お吸い物を作って最後に加えて少し温めるだけで、簡単にお椀の中が華やかになりました。生麸はお店でいただくイメージが強かったのですが、家でも簡単調理で美味しくいただけて嬉しいです。また購入させていただこうと思います。
投稿者：
サワコ
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