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商品について

フランス古典料理の「赤ワイン煮」と和の伝統の「角煮」のコラボレーション料理です。
赤ワインで煮込むことにより、独特のやわらかさが生まれ、赤ワインの持つ渋みや酸味の味わいで、黒毛和牛の脂身の味わいが引き締まります。
誕生のなれそめ?…
ノワドココでは豚肉に特にこだわりがあり、幻と呼ばれる豚肉を使い遊び心でフレンチの技法を用いた「フレンチ角煮」を商品化しました。
これが十数年前のことですが、2023年に某有名百貨店より商品化のご提案をいただき、「黒毛和牛のフレンチ角煮」が誕生しました。

味わい…
フランス料理ではありません、ご飯に合う「日本の角煮」です。
赤ワインとフォンドボーで黒毛和牛肉を煮込み、山椒や八角をほんのりと効かせることにより、とろとろに煮込まれた黒毛和牛のバラ肉の甘みと、黒毛和牛肉のすね肉の旨味を引き出し、ご飯が進む味わいをお楽しみいただけます。
セット内容
黒毛和牛のフレンチ角煮 230g×2
発送タイプ
冷凍
保存方法
冷凍庫(-18℃以下)で保存してください。
調理方法
お召し上がりになる前日に冷蔵庫に入れてください。お急ぎの場合は、流水で30~40分間解凍できるまで行ってください。
解凍後、沸騰したお湯の中に袋ごと入れて、弱火にして5~7分温めれば完成です。

※加熱時間は目安です。ご使用の機種によって調節してください。
召し上がり方
例1. 薄味に煮込んだ大根(野菜)やこんにゃくと一緒に盛り付けて薬味をあしらう。
例2. ご飯の上に乗せて角煮丼にする。
例3. ソースを使いおにぎりにする。(塩をお好みで振りかける)
賞味期限
冷凍保存(-18℃以下)の場合、製造日より約1ヶ月
解凍後は、冷蔵保存で3日間
原材料
牛肉、醤油、黒糖、フォンドボー、赤ワイン、生姜、山椒、たかのつめ、/アルコール、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(亜流酸塩)(原材料の一部に小麦、牛肉、大豆を含む)
アレルギー物質
小麦、大豆

ベストお取り寄せ大賞受賞!絶品ローストビーフの名店 フランス料理『Noix de Coco(ノワドココ)』

送料無料

日時指定可

黒毛和牛のフレンチ角煮(230g×2)【全国送料無料】

FRANCE
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商品コード
1007767
お届け目安
ご注文から6日頃
ショップ
Noix de Coco (ノワドココ)
取得予定ポイント
60pt
【配送について】
ご注文後、6営業日以内に発送します。(月曜日、火曜日の出荷はありません。)
お届け希望日は、月曜日、火曜日を除く5日後以降より指定可能です。
※配送時間帯の指定もできます。
販売価格
6,000

(消費税率:8%

販売終了
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Noix de Coco(ノワ・ド・ココ)

大阪の天神橋筋六丁目駅から徒歩4分のところに店舗を構え、絶品のローストビーフを中心として、多彩なフレンチ料理を提供しています。
A5ランクの黒毛和牛を使用したローストビーフは、ナイフを必要とせず、お箸で切れるほどに柔らかく、お肉の旨味が詰まった自慢の逸品です。メディアでも度々紹介され、著名人の皆様からも好評の声をたくさん頂戴しています。
人気メニューのお取り寄せ販売も行っており、全国の皆様に絶品ローストビーフをお届けしています。

住所: 大阪府大阪市北区本庄東2-5-32
電話番号: 06-4256-8689
営業時間:
ランチタイム 11:30~14:30(ラストオーダー 14:00)
ディナータイム 17:30~21:30(ラストオーダー 20:30)
定休日: 月曜日、火曜日
※営業時間、定休日は変更の可能性があります。ご来店の際は、事前に店舗へご確認ください。

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