商品について

★ギフト対応可能!
ご希望に応じ、熨斗紙を付けられます。(無料)
※ラッピング等は付きません。
数々の名店を生んだ斎藤シェフが手掛けるハイエンドなクラス感とエネルギー溢れるレストラン『TexturA』。チャイニーズとスパニッシュが織りなす唯一無二の料理は、まさに驚きと至福の味。特別なフルコースをぜひご自宅で!
『TexturA』の新感覚のチャイニーズ×スパニッシュをご自宅でじっくり堪能いただける、10品をセットにした贅沢なコースです。
セット内容
・ピンチョス 前菜5種盛り合わせ(各2個)
・TexturAのスペシャリテ よだれ鶏
・もちもち水餃子(2個)
・仕上げの一口山椒麺
・お口直しのガスパチョ
・海老のアヒージョとパン
・フォアグラテリーヌモナカ(2個)
・フカヒレ
・トロトロ角煮
・魚介のメロッソ~スペイン風おじや~
発送タイプ
冷蔵
メニュー説明
■ピンチョス 前菜5種盛り合わせ
選りすぐりの前菜5種を一口サイズで盛り合わせました。
・大根の漬物
・押し豆腐の山椒オイル和え
・カモネギ
・ヒルダ ~アンチョビとオリーブと唐辛子の酢漬け~
・どら焼き

■よだれ鶏
TexturAのスペシャリテ。スパイシーで味わい深い鶏の旨味をご堪能いただけます。余ったタレは、さらに水餃子と山椒麺で三度美味しくお召し上がりいただけます。

■水餃子(2個)
もちもちプルプルの水餃子。よだれ鶏のタレにつけてお召し上がりください。

■仕上げの山椒麺
山椒の香りと刺激が魅力の一口分の麺。こちらも、よだれ鶏のタレに絡めてお召し上がりください。

■ガスパチョ
スペインの定番の冷たいトマトスープ。お口直しにぴったりです。

■エビのアヒージョとパン
桜エビペースト入りの深みあるオイルで海老を存分に楽しむアヒージョ。パンはオイルにたっぷり浸してお召し上がりください。

■フォアグラテリーヌモナカ
フォアグラのテリーヌとセイヨウカリンのジャムを最中で挟んでしっとり味わう贅沢サンドです。

■フカヒレ
コースに華を添えるフカヒレの煮込み。ソースが余ったら、お米を少し入れてリゾットとして食べるのもおススメです。

■角煮
じっくりと煮込んだトロトロ食感がたまらない角煮です。

■魚介のメロッソ
スペイン風のおじや。イカ墨と魚介の旨味が溶け込んだ最高の〆です。
保存方法
冷蔵庫で保存してください。
調理方法
※加熱時間は目安です。ご使用の機種によって調節してください。

■ピンチョス
袋から出し、お気に入りのお皿に盛り付けてください。

■よだれ鶏
ちょっと深めの小さなお皿を2つ用意します。
袋を開けて中の塩水を捨て、鶏肉をお皿の真ん中に盛り付けたら、上からソースをかけて、トップにナッツとパクチーを載せて完成。

■水餃子
袋のまま湯煎で7分温めてください。
よだれ鶏のタレにつけてお召し上がりください。

■山椒麺
袋から取り出し、沸騰した湯で1分半茹でます。
よだれ鶏のタレに絡めてお召し上がりください。

■ガスパチョ
袋から出し、冷たいグラスに移してお召し上がりください。

■海老のアヒージョとパン
アヒージョは、袋のまま湯煎で7分温めたら、深めのココット皿に盛り付けてください。
パンは、600Wのレンジで1分30秒温め、200℃に熱したオーブンで2分焼くと美味しく召し上がれます。

■フォアグラテリーヌモナカ
テリーヌを最中に挟んでお召し上がりください。

■フカヒレ
袋のまま湯煎で5分温め、ちょっと深めのお皿に盛り付けます。

■角煮
袋のまま湯煎で5分温めてください。

■魚介のメロッソ
お鍋にタレを入れて火にかけ、沸騰したら極弱火にします。生のお米を洗わずに入れ、16分コトコト煮たら完成。
※焦げ付かないよう、ちょこちょこと混ぜてください。
賞味期限
到着日の翌日中にお召し上がりください。
原材料
■ピンチョス 前菜5種盛り合わせ
・大根の漬物:大根、砂糖、醤油、酢、甘味噌、黒酢、シーズニング(とうもろこしを材料に含む)、はちみつ、ごま油、化学調味料、ニンニク、唐辛子
・どら焼き:全卵、上白糖、蜂蜜、薄力粉、強力粉、みりん、ソーセージ
・カモネギ:あい鴨肉、食塩、砂糖、紅茶、化学調味料
・ヒルダ:オリーブ、食塩、青唐辛子、白ワインビネガー、塩
・押し豆腐の山椒オイル和え:豆腐、人参、ジャガイモ、ネギ、青山椒、油、生姜、ごま油

■よだれ鶏:髙坂鶏、青山椒、ローリエ、食塩、化学調味料/タレ:煎り胡麻(別包装)、ピーナッツ(別包装)、パクチー(別包装)

■水餃子:強力粉、薄力粉、豚肉、キャベツ、ニンニク、生姜、チキンパウダー、醤油、塩、砂糖、胡椒、化学調味料

■山椒麺:小麦粉、山椒粉、小麦たんぱく、食塩、油、トレハロース、酒精、かん水、加工でんぷん(大豆、小麦を含む)

■ガスパチョ:パイナップル、フルーツトマト、クレソン、プーアル茶、蜂蜜

■海老のアヒージョとパン:海老、ニンニク、オリーブオイル、桜海老、甘海老頭、食塩/パン:小麦粉、全粒粉、イースト、塩、バター

■フォアグラテリーヌモナカ:フォアグラ、ペドロヒメネス、グラニュー糖、食塩、マルメロ(西洋かりん)、レモン、砂糖

■フカヒレ:フカヒレ、ネギ油、ネギ、生姜、白湯、オイスターソース、醤油、砂糖、化学調味料

■角煮:豚肉、氷砂糖、酒、しょうゆ、砂糖、ネギ、生姜、黒米、中国醤油/付け合わせの青菜:チンゲン菜

■魚介のメロッソ:玉葱、ニンニク、オリーブオイル、トマトペースト、スルメイカ、海老、浅利、フュメドポワソン、鶏出汁、干し貝柱、干し海老
アレルギー物質
小麦、落花生、海老、卵
※本製品製造場所では、蕎麦、小麦、蟹、落花生、海老、卵、乳成分を含む製品を生産しております。

中華・スパニッシュ・フレンチを極めた料理人が集結!話題の唯一無二のレストラン『TexturA(テクストゥーラ)』

ギフト対応

お歳暮

『TexturA』堪能!特別コース10品(2人前)*送料込

4.0 (1)
商品コード
900646
お届け目安
ご注文から7日頃
ショップ
TexturA(テクストゥーラ)/株式会社ウェイブズ
取得予定ポイント
207pt
ご注文後、4営業日以内に発送します。
お届け希望日は、6日後以降より指定可能です。
※配送時間帯の指定もできます。
【年末年始期間の発送・お届けについて】
2022年12月31日(土)~2023年1月4日(水)の間は年末年始休業となります。
休業直前・休業中にいただいたご予約の確認や商品の発送は1月5日(木)より順次再開し、通常よりもお届けにお時間をいただく場合がございますので、あらかじめご了承ください。
販売価格
20,770

(消費税率:8%

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HIGHLIGHTS

  • 日本初!チャイニーズ×スパニッシュの美味なるマリアージュ。新感覚の食体験を叶える注目店『TexturA』

  • 築地の『東京チャイニーズ 一凛』や、鎌倉の『イチリンハナレ』などの名店を生んだ斎藤シェフによるフォアグラテリーヌ、フカヒレを含む大満足の10品フルコースをご自宅で!

  • 美味しいものが好きなあの方へ。お中元やお歳暮など、贈り物としても喜ばれる逸品です。

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TexturA(テクストゥーラ)

2013年築地に『一凛』、2017年鎌倉に『イチリンハナレ』。名店と称えられるお店をを世に送り出し、常に独自の世界観を表現してきた齋藤シェフが生み出す新しい食体験を堪能できるのが、ここ『TexturA』。

多様性の街「有楽町」に相応しく、ハイエンドなクラス感とエネルギー溢れる店内で、齋藤シェフが手がける料理はまさに「多様」を体現しています。

中華・スパニッシュ・フレンチなど様々なジャンルの料理人たちが一つの厨房に集結して生み出す、TexturAならではの齋藤シェフの料理を、ぜひお店でもご堪能ください。

アラカルトで楽しめて軽やかに訪れるのにちょうどよい<ハイカジュアルダイニングエリア>と、大人にこそ許されたエキサイティングな食体験をコースで味わう<ハイエンドレストランエリア>の2つのエリアでお楽しみいただけます。

店舗情報

住所: 東京都千代田区有楽町1-7-1 有楽町電機ビル1階
電話番号: 03-6259-1144
営業時間:
<ハイカジュアルダイニングエリア>
・ランチタイム 11:00-14:30 (ラストオーダー 14:00)
・カフェタイム 14:00-17:00 (ラストオーダー 16:00)
・ディナータイム 17:00-23:00 (ラストオーダー 22:00)
※土日祝は11:00-23:00(ラストオーダー 22:00)でアラカルトメニューにてご用意となります。
<ハイエンドレストランエリア>
・ランチタイム 12:00-15:00 (最終入店 12:30)
・ディナータイム 17:30-23:00 (最終入店 20:30)
定休日: なし
※営業時間、定休日は変更の可能性があります。ご来店の際は、事前に店舗へご確認ください。

平均評価:4.0
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レビュー件数:1(1~1件を表示)

ほげみ 2021/08/23 12:41
中華料理は大変美味しかったです。もう少し量があればよかったです。スペイン料理はピンチョスが物足りなく感じました。中華料理を多くした方が良いと思います。
投稿者:ホゲミ
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