商品について

代表的商品「焼き鯖すし」をはじめ、 数々の新しくも懐かしい味覚を生み出している『若廣』。

こんがり香ばしい「焼き鯖すし」や脂乗り抜群の寒サバを使用した「鯖寿し 匠」などをご自宅へお届けします!若狭小浜の郷土料理をぜひご賞味ください。

こんがり香ばしい「焼き鯖すし」と若狭伝統の醤油漬けで仕上げた「醤油かおる焼き鯖すし」、そして脂乗り抜群の寒サバを使用した「鯖寿し 匠」。人気鯖寿し3種の食べ比べセットです。
【商品説明】・焼き鯖すし黄金色に焼き上げられた焼き鯖と福井県産コシヒカリが織り成す絶妙な一体感。身は程よく脂がのって、しっとり肉厚。ふっくら甘い福井県産コシヒカリに大葉と生姜が程よいアクセントとなり、焼き鯖の香ばしさが口いっぱいに広がります。
・醤油かおる焼き鯖すし味の決め手となる大葉とガリはそのままに、若狭伝統の醤油漬けで仕上げました。醤油ベースの漬け汁にさっと潜らせ焼き上げた、若狭小浜では知らない人はいない地元の味。
・鯖寿し 匠脂の乗った国産の寒サバのみを使用しております。鯖特有のクセを抑えながら旨味をぐっと引き立たせる、絶妙な塩加減。白板昆布をのせ風味豊かに仕上げた若廣こだわりの逸品です。
セット内容
・焼き鯖すし 1本
・醤油かおる焼き鯖すし 1本
・鯖寿し 匠 1本
※各8貫入
発送タイプ
夏季(4月頃~10月末頃)は「冷蔵便」、冬季(11月頃~3月末まで)は「常温便」となります。
※10月10日(月)出荷分より常温でのお届けとなります。
消費期限
製造日を含む3日間
※福岡県を除く九州と青森県は配送に2日要するため、到着日が消費期限となりますのでご注意ください。
おいしい召し上がり方
お好みで焼き鯖すしには生姜醤油を、鯖寿し匠にはわさび醤油をつけて頂きますと美味しくお召し上がりいただけます。醤油かおる焼き鯖すしには何もつけずにそのままお召し上がりください。
保存方法
直射日光・高温多湿を避け涼しい場所で保管してください。冷蔵庫に入れる場合は新聞紙などに包み商品に直接冷気が触れないようにして野菜室へ納めてください。
原材料
・焼き鯖すし
酢飯(米(福井県産コシヒカリ)、調味酢)、塩鯖(鯖(ノルウェー産)、食塩)、生姜甘酢漬、大葉/ソルビット、酸味料、甘味料(ステビア)、調味料(アミノ酸)、保存料(ソルビン酸K)、(一部にさばを含む)

・醤油かおる焼き鯖
すし酢飯(米(福井県産コシヒカリ)、調味酢)、醤油焼鯖(鯖(ノルウェー産)、醸造調味料、濃口醤油、魚醤加工品(旨醤)、昆布エキス、その他)、生姜甘酢漬、大葉、ごま/ソルビット、酸味料、トレハロース、甘味料(ステビア)、調味料(アミノ酸)、保存料(ソルビン酸K)、(一部に小麦・ごま・さば・大豆を含む)

・鯖寿し 匠
酢飯(米(福井県産コシヒカリ)、調味酢)、しめ鯖(鯖(国産)、調味酢、食塩)、白板昆布、穀物酢/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・さばを含む)

・添付醤油
脱脂加工大豆、食塩、小麦、果糖ぶどう糖液糖、大豆/アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(カンゾウ)、(一部に小麦・大豆を含む)

数々の新しくも懐かしい味覚を生み出している『若廣』

お歳暮

若狭の伝統食文化から生まれた『若廣』鯖寿し3種食べ比べセット(3~4人前)*送料込(一部エリア追加料金有)

5.0 (1)
商品コード
907166
お届け目安
ご注文から6日頃
ショップ
株式会社 若廣
取得予定ポイント
54pt
ご注文日の5営業日後以降よりお届け日の指定が可能です。
※配送時間帯の指定もできます。
※以下の地域へのお届けは「14:00以降」となりますので、予めご了承ください。
<秋田県、岩手県、宮城県、山形県、山口県、福岡県、和歌山県(新宮市、田辺市、西牟婁郡、東牟婁郡)>
→秋田県、岩手県の一部地域は「18:00以降」のお届けとなる場所がございます。

【発送不可日】
下記期間は繁忙期のため、発送不可となります。
<4/25~5/7、8/5~8/17、12/26~1/4>

【配送不可のエリア】
北海道、沖縄県、離島は消費期限の都合上、配送を承ることができません。あらかじめご了承ください。
販売価格
5,486

(消費税率:8%

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HIGHLIGHTS

  • 古くより地域で親しまれている郷土料理、福井の鯖寿しを自宅で味わえる!

  • 伝統とアイデアが融合した焼き鯖すしの生みの親『若廣』こだわり品質の商品をお届け。

  • ご自宅でのお食事はもちろん、遠方のご家族や友人へのプレゼントにも最適。

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若狭の伝統食文化から生まれた『若廣』




いつもそばに、もっと鯖に。

私たちが追求するのは、伝統とアイデアの融合が織りなす「新しくも懐かしい味覚」。古くより地域で親しまれる味の歴史に想いを馳せ、活かし、さらなる食の旅を追い求めて、唯一無二の逸品をこしらえることに情熱を注いでいます。

若狭の伝統の食文化から生まれた焼き鯖すしに始まり、今では全国に視野を広げ、各地の食を知り、食を創り、食を廣め、皆様に特別な「幸」をお届けし続けます。

住所:福井県小浜市川崎1-3-5
電話番号:0770-53-3844


■焼き鯖すし発祥の地より
食感を大切にする若廣の焼き鯖すしは、その美しい断面からもおわかりいただけるように、1本1本職人の手巻きに徹底してこだわりこしらえております。
黄金色に焼き上げられた焼き鯖と福井県産コシヒカリが織り成す、絶妙な一体感をお愉しみください。

■唯一無二 若廣のこだわり
また、若廣は素材にも徹底してこだわっております。たっぷりと脂がのった肉厚の鯖は、絶妙な焼き加減によってシットリ香ばしく仕上げ、酢飯は冷めてもふっくら甘い福井県産コシヒカリに、独自に調味した酢を使用しております。
さりげなく添えられた生姜は、食感を左右する「厚み」から、あくまで引き立て役に徹した「味付け」まで、すべて若廣オリジナルです。味をごまかさず、素材の持ち味を活かしています。

■福井県産コシヒカリ
ふっくら甘い福井県産コシヒカリに大葉と生姜が程よいアクセントとなり、焼き鯖の香ばしさが口いっぱいに広がります。シンプルだからこそ飽きのこない定番のお寿司です。

商品レビュー

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平均評価:5.0
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レビュー件数:1(1~1件を表示)

おサバおいしすぎ!?a va! 2022/04/14 12:28
以前、地元デパートの物産展で若廣さんの焼き鯖寿司に出会ってから、どハマりしています。焼き鯖とコシヒカリの間に敷かれた大葉とガリがとてもいい味を出していて、程よく脂がのった焼き鯖との相性バツグン!家にいながらこんなに美味しい福井グルメを食べることができて幸せです。
投稿者:Laugier
返信者:
ご利用いただきましてありがとうございます。若廣の焼き鯖すしは鯖・シャリ・大葉・ガリの絶妙なバランスが自慢です。これからもさらにおいしくなるように努めて参ります。またのご利用をお待ちいたしております。

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