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商品について

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イベリコ豚の最上位ランク「レアルベジョータ」を使った贅沢なカレーです。

極カレーはりんごとバナナをふんだんに使用し、甘口よりの中辛に。極タンカレーは生姜とニンニクをきかせたスパイシーなカレーに仕上げました。
【商品説明】
■イベリコ豚 極カレー旨味抜群の、最高ランクのイベリコ豚バラ肉がルーに溶け込み、濃厚なコクを味わえます。
またイベリコ豚と相性の良いりんごとバナナをふんだんに使用し、フルーティーな甘口寄りの中辛に仕上げていますので、お子様にも人気のお味となっています。

■イベリコ豚 極タンカレー最高ランクの珍しいイベリコ豚のタンは旨み濃厚、食感抜群。生姜とにんにくで旨味を引き出し、食欲そそる香りと深み。
極カレーとは違い、こちらはちょっぴりスパイシーな存在感のある中辛に仕上げています。
セット内容
・イベリコ豚極カレー 180g×3
・イベリコ豚極タンカレー 180g×3
産地・加工地
日本
発送タイプ
常温
保存方法
直射日光を避け、常温で保存してください。
調理方法
湯せんの場合:
パウチのまま封を切らず、そのまま沸騰したお湯で約5分温めてください。

電子レンジの場合:
耐熱容器に移し、容器にラップをかけて500Wで約2分温めてください。

※加熱時間は目安です。ご使用の機種によって調節してください。
賞味期限
製造後365日、発送後180日、開封後1日
原材料
■イベリコ豚 極カレー
豚肉(スペイン産)、野菜・果実(玉葱、りんご、バナナ)、小麦粉、トマトケチャップ、豚脂、肉エキス、砂糖、カレー粉、チャツネ、大豆油、食塩、しょうゆ、バター、澱粉、酵母エキス、香辛料/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、香料、(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・りんごを含む)

■イベリコ豚 極タンカレー
豚タン(スペイン産)、野菜(玉葱、生姜、にんにく)、小麦粉、豚脂、トマトケチャップ、カレー粉、トマトピューレ、砂糖、肉エキス、中濃ソース、食塩、大豆油、澱粉、チャツネ、香辛料/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、香料、香辛料抽出物、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む)
アレルギー物質
法定7品目:小麦、乳成分
奨励18品目:豚肉、牛肉、大豆、鶏肉、りんご、バナナ

イベリコ豚専門店『IBERICO-YA』イベリコ豚の最上位ランク「レアルベジョータ」を使った贅沢なカレー

NEW

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イベリコ豚カレー 食べ比べセット 極カレー&極タンカレー(各3食)*送料別

SPAIN
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商品コード
999617
お届け目安
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ショップ
IBERICO-YA
取得予定ポイント
43pt
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販売価格
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ー イベリコ豚とは? ー

イベリコ豚は、スペインの地中海沿岸部に生息する高品質な豚の1つであり、以下のような魅力があります。

1. 高い美味しさ
イベリコ豚の肉は脂肪分が豊富で、独特の風味と甘みがあります。また、肉質が柔らかく口当たりも滑らかであるため、豚肉の中でも最高級品として評価されています。

2. 独自の飼育方法
イベリコ豚は、自由に散歩する自然環境下で落ち穂や木の実などの天然餌を食べて育ちます。このような自然な飼育方法により、イベリコ豚は健康的でより美味しい肉を生み出すことができます。

3. 豚肉の中でも高い栄養価
イベリコ豚の肉には、オメガ3脂肪酸やビタミンEが豊富に含まれています。これらの成分には健康効果があるとされており、健康志向の方にもおすすめです。

4. 豊かな歴史と文化
イベリコ豚はスペインの伝統的な食文化に深く根付いています。そのため、イベリコ豚の飼育や加工には多くの技術や知識が必要であり、専門家が多く関わっています。このような背景から、イベリコ豚は食の愛好家からも高い評価を受けています。

ー イベリコ屋への想い ー

私たちの会社は、このイベリコ豚に出会ったのが、2001年の春のことです。ドイツ・オーストリア・フランスと周り最後に辿り着いたところが、スペインのセビリア地方。そこに世界一の生ハムがあるというのを聞き、尋ねていきました。そこの地域。ポルトガルとの国境付近の小さな村(ハブーゴ村)で見つけたのが、イベリコ豚です。

しかし、その当時のスペインと日本は、食肉の輸出入ができない状態でしたが、日本政府・スペイン政府と交渉の上、5年の歳月をかけて実現しました。イベリコ豚を食べてもらえたら、そのおいしさを分かってもらえると思い、IBERICO-YAを心斎橋にオープンさせました。

2011年に先代社長が亡くなり、村の人達によって、父が愛したイベリコ豚の森【デエサ】のコルク樫の麓にお墓を立ててくれました。そして、イベリコ豚に対する知識を増やそうと歴史や現状を認識していくうちにある問題に直面しました。それはイベリコ豚が住んでいる【デエサ】の減少でした。コルクやイベリコ豚の需要が減り、業者さんが廃業していき、イベリコ豚が住んでいた森が宅地やゴルフ場になっているのです。コルク樫が育つまでに30年の月日がかかり、【デエサ】に戻すのはほぼ不可能な状況になっているのです。イベリコ豚を販売するとともに、そんな地球環境を守り続けていくのが、私達の使命なのです。

代表取締役 山本真三

<店舗情報>

IBERICO-YA 六本木店
六本木・満福稲荷神社の真向かいにひっそりと明かりを灯す、大人の隠れ家。
店内はスキップフロアの高低差によって2つに分かれ、空間の随所に配した生ハムの原木が美術品を想わせる圧倒的な存在感で、食への期待値を高めます。



住所: 東京都港区六本木7丁目10-2 清水ビル1F
電話番号: 03-3401-2597
営業時間: 平日ランチ 11:45~14:00、17:00~23:00(ラストオーダー 22:00)
定休日: 年末年始


IBERICO-YA 北新地店
北新地店はイベリコ豚の歴史や大切に育まれてきた背景、その魅力をひとりでも多くの方に知っていただきたいと願うイベリコ屋の想いが詰まったコンセプト店。
ミュージアムのようにアカデミックで重厚な佇まいが印象的です。



住所: 大阪市北区堂島1-3-3 北新地西辻ビル1F
電話番号: 06-6343-8129
営業時間: 17:00~23:00(ラストオーダー 22:15)
定休日: 日、祝日、年末年始


IBERICO-YA 心斎橋店
品質にランク付けがある世界唯一の豚・イベリコ豚を、日本に初めて輸入した先駆者のプライドを掲げ、直営牧場で育てた最高品質のイベリコ豚のみを使用。
ここから歴史が始まったイベリコ豚の本当のおいしさをお楽しみください。



住所: 大阪市中央区東心斎橋2-8-9 日宝コア笠屋町1F
電話番号: 06-6484-0016
営業時間: 17:00~23:00(ラストオーダー 22:15 *日曜は22:00)
定休日: 不定休

※営業時間、定休日は変更の可能性があります。ご来店の際は、事前に店舗へご確認ください。

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