商品について

■釜揚げしらす


駿河湾・吉田港で獲れた厳選された上質なしらすを使用。生しらすを新鮮なうちに釜茹でし、水を切ったシンプルなしらす。干していない一番やわらかいタイプの茹でしらすです。
本橋水産の釜揚げしらすは、ほんのり甘塩仕立てです。ふっくら柔らかで鼻から抜ける風味は産地ならでは。
地域によっては干していないしらすは珍しく、贈答品にもおすすめ!解凍してそのまましらす丼やおつまみには勿論、お料理の素材にもご利用ください。

■しらす干し


駿河湾・吉田港で獲れた厳選された上質なしらすを使用。生しらすを釜茹でした後、少し乾燥させたものです。硬くはありませんが、釜揚げよりもサラッとした口当たりに仕上げています。「若干ししらす」とも呼ばれます。

■冷凍生しらす


駿河湾・吉田港で獲れた厳選された上質なしらすを使用。産地ならではの食べ方、生しらすです。水揚げ後に冷水で洗ったしらすを生のまま冷凍保存してあります。お刺身として醤油や酢みそで、しらす丼に、かき揚げなど。以前は産地でしか出会えなかった味が、手軽にご家庭で楽しめます。
保存は必ず冷凍です。解凍後は日持ちしないので、食べる時に冷蔵庫に移して自然解凍して下さい。洗浄してからパック詰めしているので、解凍後はそのままでもお召し上がり頂けます。再度洗う場合は、氷水などよく冷えた真水で手早くサッと流す程度にして下さい。

■沖漬け風生しらす


地元、吉田港で水揚げされた鮮度良好な生しらすを、昆布だし醤油の特製ダレに漬けて、冷凍しました。産地ならではの生しらすを使った逸品が、自宅で手軽に楽しめます。
生しらすが好きな方はもちろん、生しらすが苦手な方にこそ試していただきたい逸品!本橋水産の生しらすは、質・鮮度が良く生しらすに適したものを厳選しております。また、特製ダレはお醤油屋さんに専用で作って頂いているため、生シラスに良く合う味付けになっています。生しらす特有のクセのある風味が苦手な方にも「これは食べやすい、おいしい!」というお声をいただいております。

<原材料>イワシ稚魚(静岡県産)、醤油(小麦、大豆を含む)、味醂、清酒、昆布だし

■カリカリ梅ちりめん


駿河湾・吉田港で獲れた厳選された上質なしらすを使用したカリカリすぎない適度な?みごたえのあるソフトちりめんと、カリカリ梅・野沢菜・ごまを混ぜ合わせました。食感が良くサッパリとした風味が人気の定番品です。

※しらすはエビ・カニ・サバが混ざる漁法で漁獲しております。
※しらすは目視でも異物除去を行っておりますが、まれにイワシ稚魚以外の小魚等が入っている場合もございます。
※しらすは自然の恵みですので、獲れる時期によって大きさや色が異なります。
セット内容
・釜揚げしらす(100g)
・しらす干し(90g)
・冷凍生しらす(200g)
・沖漬け風生しらす(150g)
・カリカリ梅ちりめん(70g)
発送タイプ
冷凍(ヤマト運輸クール宅急便)
保存方法
冷凍保存(-18℃以下):約90日
解凍後の賞味期限
*未開封時
・冷凍生しらす:解凍後は当日中にお召し上がりください。
・沖漬け生しらす:冷蔵保存(5℃以下)約2日
・釜揚げしらす・沖漬け生しらす:冷蔵保存(5℃以下)約3日
・しらす干し:冷蔵保存(5℃以下)約5日
・カリカリ梅ちりめん:冷蔵保存(5℃以下)約14日
解凍方法
冷蔵庫に入れてゆっくり解凍してください。
※生しらす2種は6時間程度の解凍が必要です。
召し上がり方
■釜揚げしらす、しらす干し
解凍後、そのまま美味しくお召し上がりいただけます。丼、サラダやパスタ・ピザなどのトッピングに。卵焼きやオムレツにもよく合います。

■冷凍生しらす
解凍後、そのままお刺身として、また丼として美味しくお召し上がりいただけます。
※ぬるいまま置くと一気に鮮度が落ち、傷んでしまいます。夏場の常温放置や暖房の部屋などは避け、お召し上がりの当日に冷蔵庫や涼しい場所でゆっくり解凍してください。

■沖漬け風生しらす
解凍後に、漬かっているタレの量をお好みで調整し、洗わずそのままお召上がりください。

■カリカリ梅ちりめん
解凍後、そのままでも美味しくいただけます。ふりかけやおにぎりの具材として、またチャーハンやお茶漬けにもおすすめです。

日本有数のしらす漁港・吉田港で約半世紀!地元漁師もご用達の極上しらす『本橋水産』

ギフト対応

お歳暮

【駿河産】地元漁師もご用達のしらす5種食べ比べセット *送料込(一部エリア追加料金有)

4.8 (5)
商品コード
918080
お届け目安
ご注文から7日頃
購入限度数
お一人様1点 まで
ショップ
本橋水産株式会社
取得予定ポイント
36pt
【発送・お届けについて】
ご注文後、原則3営業日以内に発送します。(日祝の出荷はありません)
お届け希望日は、日祝を除く6日後以降より指定可能です。
※天候や漁獲量の状況により変更をお願いする場合がございます。

【配送不可のエリア】
下記エリアへは配送することができません。
・伊豆諸島:青ヶ島村(青ヶ島)、利島村(利島)、御蔵島村(御蔵島)、式根島
・小笠原諸島:小笠原村(父島、母島、硫黄島、南鳥島など)
販売価格
3,620

(消費税率:8%

任意【無料】ギフト包装
ギフト包装を希望される場合は、種類をお選びください。
任意【無料】のし表書きご選択
のし対応をご希望の場合は、のしの表書き・種類をお選びください。
任意【無料】のしの名入れ
制限なし 全角
のしへの名入れをご希望の場合は、名入れしたいお名前をご記入ください。
数量
カートに追加
商品に関するお問い合わせ
お気に入り登録数:0

HIGHLIGHTS

  • しらす生産量日本一の静岡県の小さな港町で約半世紀『本橋水産』

  • 地元漁師も御用達!目の前の駿河湾で獲れる新鮮で上質な絶品しらすをご堪能ください。

  • 百貨店への出荷や現地直売店で売り切れるため豊洲市場ではめったにお目にかかれない、本当に美味しい逸品です。

お気に入りに追加
フォルダ名
追加
キャンセル
お気に入りに追加しました
閉じる
カートに入れました

閉じる
サイズ、カラーを選択してください
閉じる

豊洲にもめったに出回らない!
地元漁師もご用達の極上しらす&桜えび 『本橋水産』

日本有数のしらす漁港・吉田港近隣で約半世紀続く老舗『本橋水産』。
ふわっふわで豊かな旨味が口いっぱいに広がる釜揚げしらすや冷凍生しらすなど各種しらす製品のほか、ふっくら釜茹でし濃い旨味がじゅわっと湧き出る「海のルビー」桜えびをお届けします。


<本橋水産>
しらすの好漁場であり、また桜えびが獲れる唯一の海である駿河湾。日本有数のしらす漁港である吉田漁港の程近くに、本橋水産はあります。約半世紀、安全で美味しいしらすを作り続けています。

釜揚げしらす、若干ししらす、ちりめんを主に製造加工しており、これらのしらす製品の原材料は、しらす(イワシ稚魚)と食塩のみ。それ以外の余計なものは加えず、無着色・無漂白です。

しらすに対する真面目で厳しい姿勢と熟練の職人たちが作り上げる極上しらすが、しらすに一番厳しい地元のしらす漁師に認められ、今では漁師ご用達のしらす屋として、地元の皆様にご愛顧いただいております。

本橋水産のしらすは、上質なものを求める百貨店や飲食店などへの販売と工場併設の直売所で売り切れてしまうため、豊洲などの市場に出ることはめったにございません。豊洲市場でもなかなか手に入らない極上のしらす、ぜひご賞味ください。

  

住所: 静岡県榛原郡吉田町住吉5436-347
電話番号: 0548-32-2555
営業時間(直売所):
・月~土 8:00~17:00
・日・祝 8:00~12:00
定休日: 不定休
※営業時間、定休日は変更の可能性があります。ご来店の際は、事前に店舗へご確認ください。

商品レビュー

レビューを書く
平均評価:4.8
:4件
:1件
:0件
:0件
:0件

レビュー件数:5(1~3件を表示)

ギフトでも喜ばれました! 2022/09/03 17:03
自家用で買った「しらす5種食べ比べセット」ですが、家族にも大人気ですごくおいしかったので、夏のお中元として贈りました。贈られた方にも珍しくて喜んで頂けました。普通では手に入らない生しらすや沖漬け風生しらすが入っているので、稀少で珍しかったので、大絶賛で喜んで頂けました。さらに釜揚げしらす、しらす干し、カリカリ梅チリメンと色んな味と風味が楽しめるので良かったようです。自家用でもギフトでも、本橋水産の青い包装紙で包まれ、きちんとしています。1つ1つがパック包装されたものに、それぞれに、解凍法やおいしい食べ方などの説明書が入れられ、それをさらにビニール包装されてあります。丁寧な説明の用紙がそれぞれに入っているので、初めての生しらすでも、どうやって解凍して食べるのか心配ありません。もらわれた方も安心だと思います。色々入っているので、ギフトとしても、喜んで頂けました。
投稿者:白サンタ
0 人中 0 人の方が「このレビューが参考になった」と投票しています。
このレビューは参考になりましたか?  はい   /   いいえ
新鮮で美味しかった! 2022/09/01 23:58
生しらす、生しらすの沖漬け、釜揚げしらす、干ししらす、梅ちりめんと色んな風味が楽しめるセットでした。【冷凍で届きます】特に、稀少な「生しらす」と「生しらすの沖漬け」は、甘味とうま味がたっぷりで、普通のしらす干ししか食べた事しかなかったので、本当のしらすの美味しさを堪能させて頂きました。 生しらすは、全国にわずかにある観光用の専門店で食べることができるとは思いますが、わざわざ観光に行って行列した上に売り切れなどが多いと聞きますので、自宅で食べる生しらす丼も最高でした。大根おろしに大葉に好みの醤油で最高においしい生しらす丼になりました。しらすはカルシウムと不飽和脂肪酸EPA・DHAが含まれとてもヘルシーですし、ふだん肉が好きな子供も、しらすはパクついて、ご飯が進んでおいしいと食べていました。 魚の骨が嫌いな子供にカルシウムを取らせるにはしらすは最高の食材かもしれません。特に子供はにおいに敏感で、新鮮でない魚で魚嫌いになりますが、まずこちらのしらすは産地直送で、おいしくて、子供もしらす大好きになりました。梅ちりめんも外せません。おいしいです。「生しらす」「生しらす沖漬け」「釜揚げしらす」「しらす干し」「梅ちりめん」のセットで、様々な風味が味わえて、最高なセットでした。
投稿者:白サンタ
0 人中 0 人の方が「このレビューが参考になった」と投票しています。
このレビューは参考になりましたか?  はい   /   いいえ
以前と変わらぬ味のパイを堪能 2022/08/29 05:51
以前、期限が迫った端数ポイントがあり期待せずにバイロンベイセットを注文しましたが、6種類どれもおいしかったので、久しぶりにリピートしました。調理も簡単で以前と変わらぬ味のパイを堪能しました。
投稿者:KAWAHARA
0 人中 0 人の方が「このレビューが参考になった」と投票しています。
このレビューは参考になりましたか?  はい   /   いいえ
レビューをもっと見る

Related Category関連するカテゴリー

  • ジャンルから探す
  • 和食

ご利用ガイド

  • お支払い方法に関して

    • お支払い方法は、クレジットカード、Amazon Pay、PayPayからお選びいただけます。(一括払い)
    • ※近日中に、楽天ペイもご利用可能となります。
    • クレジットカード

    詳しくはこちら

  • 配送について

    • お届けまでの日数や日時指定可否については、ご購入いただく商品により異なります。各商品ページのご案内をご確認ください。
    • 年末年始や連休、悪天候、イベント等により、配送に遅れが生じる場合があります。日数に余裕を持ってご予約ください。
    • お届け先住所に不備があると発送に遅れが生じ、ご希望の日程でのお届けができません。部屋番号や番地など末尾まで正しくご入力ください。

    詳しくはこちら

  • ご注文のキャンセル・変更について

    ご注文完了後のお客様都合によるキャンセル、返品はお受けできませんのでご了承下さい。

    商品に瑕疵(不具合)がある場合

    • 万が一、商品の品質に問題があった場合やご注文の商品と異なる商品が届いた場合は、商品到着後7日以内に、当社あてにご連絡ください。速やかに交換または無料でキャンセルさせていただきます。
    • 尚、この場合の配送料は、交換・キャンセルに関わらず、当社にて負担いたします。
    • 商品到着後7日以内にご連絡をいただけなかった場合は、返品・交換は出来ませんのでご了承ください。

    詳しくはこちら